泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。 膨松剂亦称为膨胀剂或疏松剂。在调制面团时加入膨松剂，当对面团进行烘烤、蒸制或油炸时，膨松剂产生的二氧化碳或氨气等气体受热膨胀，使面坯或菜点起发，在内部形成均匀的致密的多孔性组织，从而使制品具有酥脆或松软的特性。烹饪行业中使用的膨松剂有生物膨松剂和化学膨松剂两大类。 泡打粉是膨松剂的一种，属于...
油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 油麦菜与什么食物相克?油麦菜并无相克的蔬菜，说油麦菜不能和南瓜同吃、也最好不要和菠菜一起吃，这样会破坏食物中的营养成分，对人体吸收营养不良，并不是说这两种食物一起吃就会中毒...[详情]
蔬菜发酸说明蔬菜已经被各种微生物污染，腐败变质。蔬菜中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变酸的蔬菜很有可能会导致...[详情]
卧室植物与客厅一样吗？一般情况下是不一样的，随佰佰安全网小编去了解吧。...[详情]
19日，湖南高速警察湘西支队查获一辆用鸡毛遮挡号牌的小车。驾驶员称因最近运气不好，为避免“出事”，请高人“打扮”了车辆，车上多个部位被贴鸡毛，包括车辆号牌。因遮挡号牌且存在超速行为，驾驶员被处以记18分，罚款400元。 方向盘上也贴了鸡毛，这是改装的方向盘“加热”功能吗? 警察蜀黍提醒：靠“神”保佑并不能预防交通事故，想要保证行车安全就得严格遵守交通法规! 湖南有位驾驶员为了求好运，竟然用红内裤遮挡号牌。1月29日中午，湖南高速民警在泉南高速硫市收费站查获一辆用“红内裤”违法遮挡号牌的小车。驾驶员称为了躲避抓拍所以遮挡号牌。还称以为交警休假，今年是本命年，想试试它会不会带来...
市民王女士昨天向本报反映，日前在家附近小超市购买的“正林大师开心果”袋内有一根五六厘米长的“鸡毛”，十分倒胃口。不仅如此，包装袋后面的营养成分表也有问题，竟然潦草地被新信息覆盖，让她十分不解。王女士多次拨打厂家客服，但均未拨通。对此，超市表示可以退货，其他情况需要找厂家赔付。厂家客服昨天表示，会联系消费者协商解决办法，但却未索要消费者电话。 开心果中夹杂的“鸡毛”。密封袋里发现...[详情]
夏季，很多烟台市民都选择在晚饭后去捉“知了猴”，莱阳市民张先生说，他每晚都能捉到几十只知了猴，按照饭店2元一只的价格收购，每晚张先生...[详情]
今年四月底至今，吉利区里村市场、涧西市场卖菜的商户频频丢菜，少则一箱多则七八箱。案发后，吉利区公安局大庆路派出所立即成立专案组，对此...[详情]
