肉泥烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。 一、中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。 二、加热去腥 沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水...
饭店桌子时间长了可能会有腥味，那么饭店的桌子怎么去腥味呢？接下来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
29日凌晨4时许，漳州龙海市海澄镇发生一起命案，致一男子死亡一女子受伤。据了解，两者为夫妻关系。目前，案发原因不明，龙海警方已经介入调查。网传：龙海发生一起命案29日上午，龙海的一些微信群里转发着一个小视频。视频中，一名男子浑身是血地躺在医院的病床上。有网友称，男子经抢救无效死亡，死者是龙海市海澄镇前厝村的村民，姓蔡，年龄约40岁。导报记者经多方证实，该案确实发生在海澄镇前厝村。现场：地上留有大量血迹昨天上午，记者赶到了事发现场。此时，海澄镇前厝村后厝社的气氛异常紧张，村民们三五成群地聚在一起，谈论昨日凌晨发生在该村的一起命案。他们无论如何也想不到，如此血腥的案件，竟然就发...
卖鱼阿姨被偷了钱，自己通过钞票上的鱼腥味抓住了小偷——11月27日从宁波鄞州区警方获悉，涉嫌扒窃的是卖鱼阿姨家的一名租客，已被传唤到案。23日，瞻岐派出所接到陈阿姨的报警电话，称被偷现金和一只鸭子。让民警意外的是，她还说已抓住小偷，就是自家房客姚某。陈阿姨家是个院落，其中一间屋租给姚某。陈阿姨平时卖鱼，还在院子里养了群鸭子。当天，她发现鸭子少了一只，自己屋内卖鱼所得的1000多...[详情]
肉制品质量问题一直是食品安全问题中频频发生的安全事件。据报道，市民林先生在农贸市场买回一只兔子，煮熟食用后竟然吃出了水银珠，这到底是怎么一回事呢? 本想吃只兔子“补一补”，不料这只兔子煮熟后，嘴里竟吃出了“沙”，吐出一看，异物竟是几颗银珠般的小水珠;在兔肉里再扒拉扒拉，更扒出了一段玻璃管!福州一市民家里最近就遇到了这悚人遭遇。一家三口食用兔肉后，出现了恶心、肠胃不适等情况，经福...[详情]
昨天，专业检测机构检测发现，潘滢慧家已装修了7年的房间内甲醛含量仍然超标。...[详情]
美国贸易代表处当地时间周四宣布，不对部分从中国进口的医药品加征关税。这些医药品包括口罩、听诊器、血压计袖带等...[详情]
