砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。 适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。 剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的 片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，都不错。此时，尽量带防切手手套。 知道了厨房刀具的品牌和分类后，中餐厨房刀具又该如何选择呢？ ①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 ③使用...
饮料 女性怀孕后，饮用任何含有酒精的饮料都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，所以，在孕期不应饮用含酒精的饮料。那么，准妈妈可以选择哪些饮料呢？ 鲜榨的果汁 比如，把苹果、梨、西瓜、橙子等榨汁饮用，它们含有丰富的各种维生素和叶酸。准妈妈可以根据自己的口味，选择一杯鲜榨的果汁，喝起来又解渴又健康。 奶类饮品 由于补钙是准妈妈各阶段都要注意的问题，所以多喝些鲜牛奶或者酸奶...[详情]
(1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。 (2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜--主菜--点心。餐具使用须由外而内由上而下，依序使用。 无论您是参加正式宴会还是出席家宴，都需要了解一些社交场所 的基本礼仪。宴请中有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 餐桌就座和离席 1.应等长者坐定后，方可入坐。 2.席上如有女士，应等...[详情]
岛上的农庄，不同寻常的飞鸽。叶先生在长兴岛上经营着一家农庄，农庄内不仅有餐饮场所和游玩场地，还种植了瓜果蔬菜供游客摘取。然而，就在今年8月15日的这一天，这家农庄内却发生了一件令人意想不到的事情。 到底是什么事情令叶先生情绪崩溃呢？原来，叶先生从去年开始在农庄内养了一批鸽子，并且为这些鸽子搭建了鸽棚。 叶先生告诉民警，这可不是菜场上售卖的肉鸽，而是价值昂贵的信鸽。经清点，鸽棚内原本有68只鸽子，少了35只，也就是说，叶先生损失了将近70多万元。民警经现场勘查，发现农庄内还饲养着鸡、鸭、鹅、孔雀等动物，但是窃贼却唯独将信鸽给偷走了。 从这一点来看，民警分析这名窃贼极有可能是懂信...
随着生活水平的提高，现在养宠物的人也是越来越多，包括宠物的种类也逐渐朝着“多样化”的趋势发展。最传统的养猫养狗，现在连爬行动物蜥蜴甚至蛇都有养了，小编以前还看过一个养蜘蛛的。话说连我们餐桌上最常见的食物“鸡”都有人养了。近期，一位女子家中饲养的一只价值9000元的宠物鸡遭人盗窃，找到的时候竟已经被当成“食物”一样处理了，对此女子情绪一度失控。所谓日久生情，宠物饲养久了自然会当成...[详情]
新型冠状病毒肺炎来势汹汹，野味再次被推至风口浪尖。国家卫健委高级别专家组组长钟南山日前表示，根据流行病学分析，此次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物，比如竹鼠、獾等。国家卫健委高级别专家组成员袁国勇也呼吁称：“我们都不应该吃野味。”“拒绝野味，人人做起！”，公众呼声越来越高，但记者昨晚发现，电商平台仍有野味公然售卖，涉及动物包括果子狸、竹鼠、猪獾、狗獾等高危动物。不过记者注意到...[详情]
1月23日消息，根据国家疾控中心的消息，此次新型冠状病毒肺炎的来源很有可能是武汉海鲜市场交易的野生动物。...[详情]
小丁接到一个陌生来电，对方称其6月在店铺购买的网纱裙甲醛超标，厂家拿出40万元作为赔偿款，给购买过该衣服的客户进行双倍赔偿。对方要求...[详情]
