1、看外观 新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉，有黏性，肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑，无血液浸润区;健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。 2、看表皮 健康猪肉表皮无斑痕，病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，有的也会出现红色或黄色隆起的疹块。 3、看脂肪 新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;而病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或者是绿色等异常的色泽。 4、看肌肉 健康猪的瘦肉一般为红色或...
病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪。那么病死猪肉含有哪些细菌？下面和佰佰安全网小编了解下有毒...[详情]
3月27日消息，以1-2元每只的价格收购死因不明或者病死鸡，加工并制成300多吨食品，销售到河北、福建等地，江苏东台的商贩佘某等十余人因生产销售伪劣产品均被判刑。其中佘某获刑12年。记者近日获悉，为佘某违规开具出境检疫合格证明、未采取有效措施监督，原东台市唐洋镇农业技术推广中心畜牧兽医部(动物防疫站)工作人员张某、原东台市许河镇农业技术推广中心(动物防疫站)副主任丁某等4人分别被法院定罪量刑。其中，张某因滥用职权罪被判有期徒刑二年，丁某因玩忽职守罪被判有期徒刑九个月。至于东台市动物卫生监督所副所长张甲和谢某，法院判其犯食品监管渎职罪，免予刑事处罚。 江苏城市频道暗访佘某加工病...
7月5日消息，记者从有关医疗机构了解到，辽宁1名感染H7N9禽流感的病人救治无效，于近日死亡。佰佰安全网带你了解。据了解，辽宁省卫计委6月16日通报一名人感染H7N9病例，沈阳一名67岁男性患者在自家处理病死鸡后出现高热发烧，自行服用消炎、退热药物无效后，前往沈阳医学院附属中心医院感染门诊就诊，随后入院治疗。救治中，患者曾一度生命体征恢复平稳，后病情恶化，治疗无效后死亡。辽宁...[详情]
3月5日，蓬莱法院对一起生产、销售病死鸡案件作出一审判决，涉案昌邑某食品有限公司及公司两名主要经营者分获超过950万元罚金，涉案人员总罚金超过三千万元，是蓬莱法院史上针对有害食品类案件开出的最大一张罚单。黑心商贩月加工10万斤病死鸡以每斤1.2元的价格收购，经过简单处理后，将病死鸡加工成鸡爪、鸡腿、鸡翅、鸡胸等鸡产品投入市场进行销售，自2007年6月至2011年9月，刘某利用这...[详情]
以几毛钱一只的价格，从集市或养鸡场批量买来死鸡，转手以每只三五元的价格卖给下线；下线对这些死鸡剥皮宰头，再以每只10至12元的价格卖...[详情]
“高安病死猪流入市场”报道出现后，高安市紧急召开会议，立即成立了专项整治领导小组，并组织公安、商务、工商、畜牧水产、食品药品监督等部...[详情]
