新鲜香菇含水85-90%以及碳水化合物、蛋白质等营养，因此会变馊发酸。如果香菇发酸就不要吃了，因为香菇变酸的主要原因是受到微生物污染，引起香菇腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。香菇变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。同时，一些产毒菌会产生毒素，被人使用后可能会导致食物中毒。 新鲜香菇的保存方法 1. 新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天...
首先小编为大家讲一讲液化气的特性： (1)液化石油气的易爆特性，液化石油气第一个特点也是最大的特点就是液化石油气的易爆性。一般当发生液化石油气安全事故的时候都会出现爆炸的情况，而且在燃烧之前爆炸。主要的原因是因为液化石油气的热值比较高，单单从热值来进行比较液化石油气要比普通的煤气的热值要高出好几倍，所以当液化石油气出现安全事故时就会出现爆炸的情况。在爆炸之后就会出现燃烧现象...[详情]
菜市场食品安全监管有待进一步加强。近日，一名女子因食用菜市场凉菜中毒身亡。今年35岁的黄女士，9月27日下午在市区某菜市场买了一份海藻凉拌菜。晚饭的时候把凉拌菜吃了，不到一个小时，黄女士就开始腹泻，20点左右，黄女士出现了水样便、呕吐等症状，家人紧急将其送往医院治疗。之后，黄女士的情况越发严重，出现了便血、消化道出血等症状，进入了深度昏迷状态，情况一直不见好转，昨天17点16分，黄女士经抢救无效身亡。医生表示，可能是那份凉拌菜里含有沙门菌、金黄色葡萄球菌等高致病菌，黄女士食用后引起脓毒性休克酸中毒。凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式...
今日上午，法晚记者从河南省洛阳市洛宁县公安局获悉，6月17日4时15分，其公安局110指挥中心接群众报警称，洛宁县下峪镇蒿坪沟有人盗窃矿石发生死亡。随后，当地公安机关立即开展相关调查工作。经现场勘察搜索，警方在涉事矿区，发现两具尸体(张某某和王某某)，涉案人员翟某某在被送往医院抢救途中死亡。后尸体经检验，该三人死因系一氧化碳中毒。另两名涉案人员已被控制。今日上午，据河南省洛阳...[详情]
8人相约进溶洞采集钟乳石发生意外，4人逃出4人被困!被困者被救出后，均已确认遇难。此事发生在6月27日的文山市平坝镇。事发溶洞位于平坝镇的一个荒山上，来自不同地方的8人相约进洞，发现异样后其中4人逃出后，发现另外4人没跟来。平坝派出所民警组织当地村民先期营救，文山消防第一梯队救援官兵经过1个多小时跋涉抵达现场附近，但救援车辆无法接近，官兵们背负救援器材跑向溶洞。随后，文山州政府...[详情]
夏季由于食用野生蘑菇所引发的食物中毒事件时有发生，同时表明百姓仍缺乏一定食品安全意识。近日河北丰宁一家三口由于食用野生蘑菇导致2人死...[详情]
据报道，美国一对老夫妇因食用西葫芦中毒入院，由于丈夫食用过多不治身亡。对此专家提醒，瓜菜发苦最好不要食用。...[详情]
