花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。 食品专家表示，事实上，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，花生油会呈现出流状固体的形态，而其他植物油则仍然是原状。 花生油结冻后，你只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常食用，丝毫不影响口感和营养价值。 不过，花生油结冻毕竟是件麻烦的事，会影响...
然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。 食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化反应。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。 因此，为了避免食用油的变质，建议消费者最好购买小容量的桶装油。 ...[详情]
2015年羊年春节就要来到，一些家政公司开始推出“年夜饭厨师”的服务，可以为消费者“私人定制”。不过有人说了，过年一大家子凑在一起，请个陌生人总觉得有些别扭。下面跟着佰佰一起看看租大厨回家到底怎样呢?看完我们的报道再做决定吧。 租厨师做菜比吃酒店划算 “在重庆，目前租个厨师回家做菜，一般都是300元起坎儿，具体多少需要双方商量。如果菜品比较复杂，花费的时间比较长，费用基本上按照成本价格的30%收取。”阿渝大厨私人定制老板王渝说。厨师上门做菜，主材及主要调料要主人家配备，但要达到酒店的口感，还要一些小调味品，这些都由厨师自己带去。“如果主人家没有餐具，我们也可以自己带，但要收一...
曾让人觉得颇为高端的阳澄湖大闸蟹，现在已飞入长沙寻常百姓家了。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，备受大家喜爱。国庆过后，螃蟹价格回落两成，长沙市民吃蟹更划算。这两年长沙日渐通畅的交通也让消费者吃蟹更新鲜质优。湘阴县鹤龙湖、益阳大通湖、马王堆海鲜水产市场等长沙周边地方的螃蟹正是肥嫩时，记者为消费者绘制吃蟹地图，大家不妨周末得闲吃起...[详情]
记者近日获悉，10月1日起，又有部分省市发布了关于降低部分重点国有景区门票价格的通知。据了解，自10月1日起，河北省16个重点国有景区门票价格将下调，降价幅度为10%至50%。截至目前，涉及7个设区市16个景区具体降价意见全部出台，十一黄金周前降价任务全部落实到位。该省今年以来降价、免费景区已达21个，门票价格平均降幅21%，预计每年为游客减少门票支出约1.45亿元。山西省发...[详情]
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出...[详情]
花生米!花生米!又是花生米!小小的花生米，险些要命!近一个半月以来，龙岩市第一医院耳鼻喉科收治了15个吃花生致窒息，或者是花生米呛入...[详情]
