第一，加热烹调食物会破坏营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶(又叫酵素)和有益菌类等。以蔬菜为例，不论是炒、炸，还是炖、蒸，都会使其中丰富的酶(也叫酵素)，加热至60度就可以破坏食物中所有酶。 食物中的各种维生素、矿物质等也会因加热被大量破坏。例如，50%维生素E、70%维生素C和90%叶酸在加热时分解，蛋白质在高温中因结构变形而变性，不饱和脂肪在高温环境被氧化，酶和有益菌在加热后破坏。 第二，加热烹调食物会产生毒素，包括自由基、丙烯酰胺、合成化合物等。例如，油炸产生许多对人体有害的自由基;油炸淀粉类食品产生致癌物丙烯酰胺;高温处理含有化肥、农药等化学残留物的食物，...
通常所说的产品煤油是以经过精制的直馏煤油或加氢裂化煤油馏分调和而成。其主要成分为C10-C16烷烃,还含有少量芳香烃、不饱和烃、环烃及其他杂质。 其中有害物质是：某些芳香烃和一些不饱和烃。如：苯,1,3-丁二烯等致癌此外含有的芳香胺也是强致癌物,苯胺就是其中之一。 煤油的毒性： 1、误食：会引起局部刺激，在口、食道及胃部有灼烧的感觉并伴有呕吐、打嗝及腹泻，严重者排泄物中...[详情]
粉底液对皮肤是起积极作用的。粉底液能够给皮肤一层外在的保护，避免皮肤直接接触外界的污染。粉底中有哪些有害物质是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
近来一些假食品，有毒食品不断曝光。食品安全越来越引起人们关注。最近毒盐相继曝光。一些人疑惑：毒盐中有什么有害物质？下面佰佰安全网小编...[详情]
8月8日，李女士喝了一瓶“来自长白山的泉水”，快喝完时才发现瓶内壁有绿苔，随后她查看剩下未开瓶的矿泉水，发现这些矿泉水内均有漂浮物。喝了这样的水会不会对健康造成影响？这让她很不放心。 网络配图李女士立刻拨打了该品牌的客服电话，但客服人员却告知她有沉淀物是正常现象，是由于消费者储存不当引起的。经过协商，客服人员告知李女士可以到当地销售点进行更换，但是李女士觉得该公司没派人过来查看就轻率地下结论很不负责任，于是向延边晨报反映了此事，也向其他市民提个醒，在饮用矿泉水时要先注意查看水质。8月9日16时许，记者拨打了该品牌的客服电话。桶中绿苔是如何产生的？客服人员告诉记者，矿泉水不适宜...
据台湾媒体报道，高雄一名李姓男子利用大楼的公用自来水及回收空瓶，灌装注入自来水后封盖，低价出售仿冒的“丹枫矿泉水”，以此手法大赚黑心钱长达10年，不法获利达336万元新台币。警方接报后在检察官指挥下，会同卫生、环保、财政单位等，查获此黑心矿泉水厂。 警方前往高雄市三民区的黑心工厂等处执行搜索及稽查，当场在李男住处兼工厂内，查获遭仿冒的“丹枫矿泉水”塑胶瓶140多瓶、制造机具、客...[详情]
就在元宵佳节举家团圆之际，民警的警灯依然闪烁。2月19日晚，北京朝阳交通支队高速路大队民警在京哈高速出京方向白鹿收费站设卡检查酒后驾车。经过一个半小时的检查，查获一名酒驾司机。据了解，白鹿收费站作为京哈高速的起始点，许多居住于通州、香河的市民常常在此往返，车流量很大。21:10左右，一辆长城wey汽车引起民警注意。司机骆某一面磨磨蹭蹭不愿意打开车窗，一面拿起车里的矿泉水不住地喝...[详情]
日前，象山的叶女士网购饮品时疑似碰上了假饮品。她在某网购平台上花了168元购买的一箱“依云”矿泉水，收货后发现瓶子外包装上多处有污渍...[详情]
近日，我国台湾台中的一辆小客车，因车主将两瓶矿泉水随手放在仪表盘上的防滑垫上，而导致车内物品起火，挡风玻璃当场碎裂，所幸没有人员伤亡...[详情]
