黄曲霉菌过敏主要是因为黄曲霉菌广泛存在于自然界，易于生存和传播。 1、代谢需要简单，腐生质为其生长的最好土壤。从腐烂的植物中如种子、草地、树叶均可分离出曲菌； 2、在代谢过程中承受温度、湿度等环境条件能力强； 3、在空气中广泛分布，每一个曲菌以数千个孢子飘散在空气中，造成空气中曲菌大量污染，较易吸入呼吸道。 在各类黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1的毒性最大，其次是M1、G1、M2、B2和G2。因此，许多国家规定了黄曲霉毒素在食品中的极限值，即食品中的黄曲霉毒素含量不允许超过此值。
对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变(畸胎或死胎)，但大量的动物(鼠类、鸟类和鱼类)试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌...[详情]
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性，一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏，其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。 近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香...[详情]
有的时候如果不注意身体的护理，可能会引起咳嗽、痰多的情况，也有可能会导致气喘的症状，这可能是一种比较常见的黄曲酶菌感染引起的现象，那...[详情]
从铁路部门获悉，影响铁路列车正常运行、扰乱铁路站车运输秩序、倒卖车票、制贩假票等人员，铁路部门将设定其为铁路失信人。铁路总公司将在每月第一个工作日，在中国铁路客户服务中心(12306)网站、“信用中国”网站发布失信人名单，自发布之日起7个工作日为公示期。公示期内，被公示人可通过铁路12306客服电话提出异议。被公示人未提出异议或提出异议经审查未予支持的，公示期满后，开始按照公示名单执行惩戒措施。什么情况下应当把失信人除名？失信被执行人符合下列情形之一的，人民法院应当将其有关信息从失信被执行人名单库中删除：(一)全部履行了生效法律文书确定义务的；(二)与申请执行人达成执行和解协...
大多数消费者认为，“土榨油”无污染比较安全，其实事实并非如此。专家指出，“土榨油”存在一定的安全隐患，部分食用油存在黄曲霉素超标的情况。那我们该如何选择呢?近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您解读。专家解读1、黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素(Aflatoxin，...[详情]
2018年9月30日晚上23时许，象山县海洋与渔业局接报警称，浙象渔41020渔船与一商船碰撞致渔船沉没，渔船上8名船员全部失联。...[详情]
