肉泥烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。 一、中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。 二、加热去腥 沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水...
饭店的桌子怎么去腥味?小编分析如下： 1、用顾客喝剩的酒擦，特别是有玻璃转盘的那种可以擦得特别干净，而且酒的气味散发得很快，基本上过会儿就不留气味了。 2、用茶水擦，也很去油污，也不会留气味的。 3、用湿毛巾上喷上洗洁精，即除油又有香味，注意不要湿湿的那种哦。 4、生姜除腥味的效果好，你可以弄点生姜水擦洗下。 5、在清水里挤入少量柠檬汁、桔子汁等，然后把柔软的抹布弄...[详情]
地砖是一种普遍使用的家居装修材料，有时会发现擦完地砖后，地砖会散发出腥味，地砖有腥味是怎么回事呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
图为上周末，宁波高新区外国语学校的孩子们在花海中穿行。 春天来到，东部新城生态走廊的油菜花率先开放，金黄灿烂，为新城添彩。东部新城生态走廊位于福庆路以东，北至通途路，南至铁路，全长3.3公里。目前整条生态走廊已建成过半。佰佰安全网知识百科讲解：油菜花是由4枚萼片.4枚花瓣、2枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增 油...
4月6日中午11点钟左右，在射阳县海河镇同丰村境内的阜同线路段，一辆由东向西行驶的小轿车疑因路边油菜花遮挡视线，将一辆从路边岔道上来的电瓶自行车撞飞，事故导致电瓶自行车驾驶人当场身亡，两车损毁严重。记者在现场看到，一名中年男子仰面躺在路的中央，旁边的路面上有一滩血迹，已经没有了生命体征，殡仪馆的工作人员正在将尸体装运上车辆，送殡仪馆保存。东侧不远处，一辆轿车头朝西逆向停在由西向...[详情]
医生正在为马来西亚小朋友治疗。4月18日下午，5岁的马来西亚小朋友随外公外婆来扬州旅游，在瘦西湖游玩时，疑似因花粉过敏引起哮喘，小脸青紫，呼吸急促，后紧急被送往市友好医院就治，目前已转危为安。记者了解到，近期正值花季，因花粉过敏引起的“春游病”患者明显增多。病例 5岁小朋友游玩突发哮喘昨天下午，一辆急驰的救护车载着一名马来西亚的小朋友赶往市友好医院。“孩子刚被送来时，小脸青紫...[详情]
29日凌晨4时许，漳州龙海市海澄镇发生一起命案，致一男子死亡一女子受伤。据了解，两者为夫妻关系。...[详情]
卖鱼阿姨被偷了钱，自己通过钞票上的鱼腥味抓住了小偷——11月27日从宁波鄞州区警方获悉，涉嫌扒窃的是卖鱼阿姨家的一名租客，已被传唤到...[详情]
