豆制品有专用防腐剂，有效抑制豆制品中各种微生物生长繁殖，尤其是造成豆制品表面发粘、发霉的霉菌类和杆菌类微生物，可有效延长豆制品的保质期。下面通过豆干制品来说明防腐剂使用方法。 使用方法：豆干再制品在水煮时，可以在煮锅里最好出锅前20分钟加入0.25%的豆干再制品防腐剂﹙指水或老汤和原料量的总和﹚，但值得注意的是，在煮制第二锅时一定要先补足水﹙补充的水还需要添加0.25%的豆干再制品防腐剂﹚，然后补充由于卤制时熟的豆干再制品带走的防腐剂，计算方式如下：补充的防腐剂量=﹙熟的豆干再制品的量×0.20%﹚+﹙补充水或老汤的量×0.25%﹚即可，依此类推。这样既能达到防腐效果又不...
护色剂主要用于肉制品,在腌制肉制品生产中使用的护色剂有：亚硝酸钠、亚硝酸钾、硝酸钠、硝酸钾等四种。均易溶于水，将肉浸泡入含有色素的水中即可着色，而且耐高温，不掉色。但红曲红遇光照会逐步褪色，产品尽量避光保存。 护色剂本品是由磷酸、蛋白质、维生素等多种原料经特定工艺精制而成的一种品质优良营养型肉制品发色护色嫩肉剂，对稳定天然色素，防腐抗氧化、改善肉制品色、味型、质有特效。 ...[详情]
乳制品中也有出现了一些甜味剂的使用，那么甜味剂在乳制品中如何应用？小编为您介绍一下。...[详情]
出意外 不明气体引发家长咳嗽 2015年5月24日上午，天童美语惠工分校的两层楼挤满了前来上课的学生和家长。10时16分，在二楼走廊等待区的家长突然感觉到咽部不适，随即引发咳嗽。最先发现这个问题是学生家长卢先生，他对气味比较敏感，虽然无色无味，但却对人的咽喉有强烈的刺激。“突然间就感觉嗓子像针扎一样，然后就开始咳嗽。”卢先生告诉记者，在他咳嗽的时候，周围家长们的咳嗽声已经此起彼伏。与此同时，一种恐慌的情绪在家长中蔓延。“燃气泄露了，大家快叫孩子跑啊。”人群中，不知是谁大喊了一声。随即，家长们开始纷纷到各自孩子上课的教室找孩子，一时场面有些失控。而就在此时，个别教室中的孩子和...
刘某被带上法庭。刘某是一名通讯工程师，因工作原因经常出国，2014年6月，他从南非开普敦入境，因在行李中夹带52件象牙制品被海关查获，所夹带的象牙价值42万余元。昨天上午，刘某因涉嫌走私珍贵动物制品罪，被四中院判处有期徒刑4年，罚金4万元。行李被查出52件象牙制品公诉机关指控，被告人刘某乘坐EK308次航班，于2014年6月3日自境外到达北京首都国际机场T3航站楼。刘某入境时...[详情]
昨日下午，一对情侣在汉口火车站地铁站过安检时，安检人员在他们包中检出防狼喷雾剂，两人被拦下。没想黑衣男子竟然在地铁站乱喷防狼喷雾剂，导致场面一时混乱，该男子被轨道警方带走。“不知道汉口火车站地铁站怎么了，好多人都在咳嗽、打喷嚏。”“发生了什么，大家都在往外跑。”……昨日下午，多名微博网友爆料称，汉口火车站地铁站，莫名出现刺激性气体，不少乘客出现咳嗽、打喷嚏的状况，现场也引发了一...[详情]
进入冬季，雾霾天成了大家出行的首要困扰。...[详情]
昨日凌晨，贵阳市贵航三00医院急诊科，3名男子在医院就诊时，殴打急诊科的医生。...[详情]
