生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(C6H10O5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得葡萄糖的基本途径之一。从植物学上讲，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物...
1、 原材料不同 首先最明显的区别就是原材料的不同，玉米淀粉是用玉米为主料，而红薯淀粉是用红薯为主料。 2、 营养不同 因为原材料的不同，所以导致这两种淀粉的营养成分是不一样的，红薯淀粉中含有钙物质和碳水化合物，其他矿物质的种类则很少，维生素几乎为零。玉米淀粉的营养价值则高出红薯淀粉很多，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪等之外，还有磷、镁、钠、维生素B1、B2等矿物质元...[详情]
冬天人们喜欢围坐在一起吃火锅，一些火锅肉丸深受人们喜爱。但最近有实验证明，超市散装肉丸含大量淀粉，建议大家还是少吃为好。最近有网友发帖称，这些肉丸其实并不含肉，除了淀粉还含有10余种添加剂，吃一次相当于吃5颗避孕药或10颗摇头丸，这种说法有依据吗? 调查超市卖的肉丸比生肉便宜很多 在盛德美盛唐至尊店的冰柜里，记者看到散装肉丸的种类不少，有褐色的牛肉丸、粉红色的虾丸、白色的鱼丸……散装肉丸有两种价格，一种一公斤35.6元，一种一公斤37.6元。“这些肉丸的保质期是多长?”记者询问售货员。售货员指着贴在冰柜侧面的小标签说：“生产日期是今年8月，保质期为1年。”记者又问：“这些肉丸...
昨日下午，有市民反映，称家住庄河市徐岭镇杨屯附近的一家人吃了隔夜的熟虾爬子、草莓以及西红柿，结果夫妻二人出现上吐下泻的食物中毒症状，送往家附近诊所治疗病情未见好转，5月3日夫妻二人又被送到庄河市中心医院，遗憾的是终因抢救无效死亡。医生：夫妻二人不治身亡昨日，记者与庄河市中心医院进行核实。该院重症监护室的医务人员告诉记者，5月3日4点左右，一名49岁庄河妇女王某(化名)被紧急送往...[详情]
日前，惠州市惠阳三和医院儿科门诊前，一位60多岁的老婆婆和一名中年男子带着1个8岁的孩子行色冲冲地向值班护士走来，并万分紧张地告诉护士孩子中午误食了填缝剂。据了解，出事那天是周末，当天上午11点多，孩子奶奶想着孙子放假在家，就想整点小孩喜欢吃的炸薯条给他吃。找了一圈家里，看到一包白色粉末，因眼神不好，没细考究就将其错当成淀粉。由于用量不大，孩子上午吃完薯条后并没有马上出现不适...[详情]
很多人都会认为，妇科病只是成年女性的“专利”，殊不知小女孩也会患上妇科病。家住义乌城区的3岁小女孩小芳，最近就患上了这毛病。...[详情]
目前全国企业销售收入已接近去年可比水平的95%。其中，制造业销售收入为去年可比口径的99.1%，高出总体水平4.3个百分点。...[详情]
