做凉粉为什么要加明矾 市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾，这是因为明矾具有絮凝作用，它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃，耐煮。同时，明矾的加入还能提高这类食物的透明度，看着漂亮。这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因。 但是，长期食用含有明矾的食物会损伤大脑。而且，铝进入身体后不易被人体排出，长期积累在体内会严重影响健康。因此，家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的。 不加明矾的健康凉粉怎么做 不添加明矾的自制凉粉虽然有利于健康，但却具有口感不筋道和透明度不高的缺点。有没有什么东西可以代替明矾，能让凉粉等食物既健康、筋道又有透明度呢。 很...
尿妊娠试验的作用与原理 这项试验通过早孕试纸检测。当男性的精子与女子的卵细胞结合后，形成一个受精卵共植入子宫，女性体内就产生了一种新的激素，医学上叫做绒毛膜促性腺激素（hCG），其生理作用在于维持怀孕。这种荷尔蒙在受孕后7天~10天就能通过早孕试纸从尿中检验出来，这便是尿妊娠试验的作用原理。 1．正常妊娠35～40天后即可出现阳性反应，在怀孕60—90天时阳性程度最强，阳...[详情]
沈阳一名商贩在炸油条时使用明矾，即使在被取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院公布商贩刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。刘某是一名商贩。2013年11月开始，刘某在苏家屯区民主市场加工、销售油条。为使油条膨松好看，刘某在面粉中添加使用了明矾。2014年3月24日，苏家屯公安分局食品药品犯罪侦查大队工作人员对刘某所生产、销售的油条进行了现场抽样，经沈阳市产品质量监督检验院检验，油条中的铝含量为613mg/kg，超出国家规定的铝残留量100mg/kg的标准。随后，刘某被苏家屯警方取保候审。然而，刘某并没有住手，仍按原来的方式方法生产...
食品作坊违规使用食品添加剂，给食品安全带来隐患。因此监管部门对该类行为不断加大执法力度，严惩违法商贩。 12月11日，记者从海口警方获悉，9日凌晨3点时许，海口市公安局治安支队在市食药监局执法人员的配合下，在琼山区高登街一处出租屋内，查获一个“黑米粉”制作窝点，查扣米粉500多斤及制作原料一批，抓获嫌疑人2名(底某刚，男，41岁，河北人;马某台，女，43岁，河北人)。经初查，该...[详情]
6月以来，大范围的暴雨袭击三湘大地。据省气候中心统计，6月全省平均降雨量破历史极值，位居1951年有气象记录以来历史同期第一高位，其中6月22日以来的当月最强降雨过程仍在持续，强度指数为历史第一高值。专家分析，此轮最强降雨过程，是由北方冷涡与副热带高压持续作用所致。7月伊始，三湘大地继续“泡”在大雨中。省气象台专家预计，未来一周湖南雨日仍然较多，雨势整体呈走弱趋势，不过，由于目...[详情]
据市民谢先生反映，自己10天前买回的马蹄酥，现在居然一点儿没坏。他怀疑里面使用了防腐剂。不少网友表示，如果坏了，证明它以前是新鲜的，...[详情]
用白糖、明矾加水，再加入真蜂蜜，竟熬制出了“天然蜂蜜”。近日，汉中市汉台区人民法院对制售假蜂蜜的夫妻俩董某、许某，分别以生产、销售不...[详情]
