蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。如果蘑菇长毛发霉了就不能继续食用了，因为发霉的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。例如展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命...
常吃路边烧烤烤串危害有多大? 1、 过量食用加重负担 烤串在烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。 2、 导致多种癌症发生 在 高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，...[详情]
5 月 31 日下午 2 点许，在南京市秦淮区解放路，一家尚未营业的串串店内，四名员工在准备营业食品过程中，疑似液化气中毒昏迷。好在呼救及时，四人被送往医院急救后，已经恢复意识。记者赶到现场时，店铺门已经紧闭。据隔壁店铺老板介绍，当时串串店的一名男员工跌跌撞撞冲出店外，坐在椅子上大口大口的呼吸，并向周围人呼救。“他说里头还有三个人，好像是液化气中毒了。”邻居及路人把已经瘫倒在地的三名女子抬出。“天热里头开着空调，门窗也关得紧紧的。可能是液化气漏了，店里煤气味道很重，我们赶紧帮忙把窗户都开了。”报警后，120 救护车到场，将四人送往医院抢救。记者在南京市悦群医院高压氧治疗...
“请问这几百瓶酒是过年商家做活动吗？”“不是的大爷，这些全部是从仓库清理出来的假酒。”“不会吧？我每天都在他家买东西啊，过年卖假酒真缺德！”2月9日，记者从合肥市工商局获悉，该局执法人员在对我市庐阳区某小区批发超市检查中发现其有780瓶假酒在售，共计货款7万余元，而这仅仅是此次两节打假行动中的一例。为营造良好的市场竞争环境和消费环境，2019年1月24日，合肥市工商局经济检查执...[详情]
5月4日至10日，全国食用农产品市场价格比前一周下降1.7%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.26元，下降5.8%，其中大白菜、西红柿、茄子批发价格分别下降15.3%、14.4%和13.9%；肉类价格不同幅度回落，其中猪肉批发价格每公斤42元，比前一周下降2.4%；水产品价格小幅上涨，其中草鱼、鲫鱼、大黄鱼批发价格分别上涨2.1%、1.8%和0.9%；6种水果平均批发价格上涨...[详情]
9日晚，西安交警高新大队西太路中队在辖区检查酒驾。在这个过程中，有位司机闯入大家的视线。驾驶员：“我吃了一串葡萄，害怕测出来。”...[详情]
一起来解新中国密码，一段流传至今的旋律，为谁而歌？...[详情]
