冬季吃火锅少吃这几样菜： 高能量菜品 主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。 高胆固醇菜品 主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。 毛肚、百叶等水发产品 这类食品常...
在外就餐吃出虫子屡屡发生，提醒消费者外出就餐尽量选择正规餐馆，避免 食品安全纠纷，如若遇到食品纠纷问题需有效维护自身权益。不少人都喜欢感受吃火锅的乐趣，可昨晚上，在西安市长安区一家火锅店吃火锅吃到一半的小刘却不敢吃了，因为他突然从锅里额外捞出来了一块“肉”，这是咋回事儿呢？ 小刘：“我给你说，这是我从锅里捞出来的，我夹肉之后一块带上来的。”自打这块“肉”被小刘从火锅里捞出来之后，一桌子人都停下筷子不敢吃了。小刘的朋友：“我正准备给娃喂面呢，我朋友说从锅里挑了个好大的虫出来。”当事火锅店负责人：“这可能是个肉虫。” 这可真是“一只肥虫害了一锅汤”啊，小刘的朋友说，幸好是“现场...
近期，温州“火锅店事件”在网上引起不小的轰动。这起事件余温未了时，又有一起火锅店内对他人造成人身安全伤害的事情发生。当时因为店里没有吸管，服务员就出去买，过了一段时间还没有回来。可能是这位女顾客等不及了，她直接把台面上一盒饮料上附带的吸管摘了下来，给孩子用。然后走到台面中间，又从饮料盒上摘下了一根吸管自己用。因为每盒饮料都只有一个吸管，董晓蒙觉得女子这样做，会影响饮料的销售，执...[详情]
热腾腾的红油火锅汤底让人食欲大振，但让人意想不到的是，这锅诱人的红油汤底，竟是从其他食客们吃剩的汤底中反复提炼出来的。近日，某正宗火锅店因重复使用废弃油脂被广州天河警方立案侦查。目前，火锅店老板和经理因涉嫌生产、销售有害食品罪被天河警方依法刑事拘留，厨师因涉嫌生产、销售有害食品罪被依法逮捕。这也是天河区第一宗火锅店生产、销售有毒、有害食品案。 吃剩的老油汤底提炼利用3月15日2...[详情]
昨日，苏州的汪女士向本报反映，春节前夕她和家人在汉阳一家餐馆就餐时，在汤中发现一张纸巾，7岁的儿子吃后至今身体不适。餐馆负责人表示无...[详情]
寒冷的冬季，没有什么比一家人围着桌子吃上一顿热气腾腾的火锅，更温暖惬意的事情了。有些人还喜欢在涮完菜和肉之后喝一碗热乎乎的火锅汤。...[详情]
