挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口;也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。 挂面放增稠剂好不好呢?佰佰安全网小编介绍，增稠剂是一种食品添加剂，我国使用的食品增稠剂多数都是天然的，还有一少部分是化学合成的，增稠剂主要用于改善和增加挂面的粘稠度，保持挂面的色、香、味和稳定性，改善挂面物理性状，并能使挂面有润滑适口的感觉。增稠剂可提高挂面的粘稠度或形成凝胶，从而改变挂面的...
近日有市民发现，在北京动物园长臂猿等灵长类动物展区，不少游客用挂面投喂里面的动物，通过小小的透气孔，与笼内的动物“互动”。记者在北京动物园探访时发现，确有游客专门携带挂面前去投喂动物，动物园管理员表示，类似情况时有发生，他们见到时会及时制止，但是依旧有人不听劝阻悄悄投喂，管理员表示，随意投喂动物可能会对动物造成伤害。“挂面喂猴”引热议“好多人专门带挂面喂猴子。”近日市民张女士和朋友前往动物园游玩，令她感到奇怪的是，灵长类动物展区竟然有很多人拿着挂面对动物进行投喂。张女士对于游客的这种行为感到不解，而网上也有不少人曝光了动物园内有游客“挂面喂猴”的情况。记者从网友拍摄的视频和图...
近日有市民发现，在北京动物园长臂猿等灵长类动物展区，不少游客用挂面投喂里面的动物，通过小小的透气孔，与笼内的动物“互动”。记者在北京动物园探访时发现，确有游客专门携带挂面前去投喂动物，动物园管理员表示，类似情况时有发生，他们见到时会及时制止，但是依旧有人不听劝阻悄悄投喂，管理员表示，随意投喂动物可能会对动物造成伤害。“挂面喂猴”引热议“好多人专门带挂面喂猴子。”近日市民张女士和...[详情]
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿...[详情]
