苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。 2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，...
近日，一条微博上发布湖北潜江市某中学老师体罚学生，图配文中学生们被叫到操场上排队蹲下的画面清晰可见。 学生反映班主任体罚手段多样 6月17日，一条反映潜江市周矶中学教师体罚学生的微博引发网友关注。在微博配图中，多名学生手背在身后，成队列蹲在校内操场上。另有视频显示，一名男生蹲在墙角，被该教师用手掐住脖子不断下压，试图让他下跪。“我们经常被班主任汤某体罚，最后实在没办法才想到用微博举报他。”该校一名初二学生承认微博素材由其提供。据他反映，让学生蹲操场暴晒发生在去年9月份前后，由于班上同学下课期间吵闹，班主任要求全班男女生跑操场10圈，此后男生被要求在操场蹲到上课时间，“蹲了近半...
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿...[详情]
