1、老人喝未煮透的豆浆的害处 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时...
营养科副主任医师卞华伟提醒，有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时，一定要少喝豆浆。 这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释，“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用，反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物，这种螯合物无法被人体吸收，等于有益的铁元素被它“带走...[详情]
“担心果汁膳食纤维少，不如连渣都吃掉”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
8月30日，南京市总工会开展2017年“金秋助学”暨“阳光就业”援助活动。记者发现，不少大学生都在苦恼：线下招聘会信息不对称，网上找工作又不安全，怎样才能找到合适的工作？小季今年从南京某高校毕业，“我学的是财务，但很多岗位要求工作经验。”他说，校招时没抓住机会，现在找工作不容易。“很多单位招人我都不知道，这次招聘会是社区通知才知道的。”1992年出生的小陆也有同样的感受，她告诉记者，之前上网找工作差点被骗。面试时才发现对方是培训公司，称只要交钱就包分配工作。还有明明是南京的公司，却通知她去苏州面试。“挺不靠谱的，可是像今天这样的线下招聘会又比较少。”此次招聘会，南京市总工会召...
近日，有网友爆料称浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手臂搅豆浆。视频显示，一名身穿黄色上衣的工作人员正在用手臂搅拌着桶内的豆浆，只见他把整个手臂都伸进桶内，使劲搅拌着豆浆，搅拌过程中还有豆浆从桶内溢出，地上都有白色的可疑液体。视频引发热议后，网友纷纷留言表示：看吐了！ 5月10日，江东市场监管回应已连夜查封该店，已联系该店法人连夜做笔录调查，发现食品安全问题从重处罚。案件正在进一...[详情]
食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...[详情]
围观群众没有一个人敢上去阻拦男子的行为，最后有人终于看不过去了，拨打了报警电话，当警察来到后，男子的疯狂行为才被制止。 ...[详情]
经常有女生说：我的前任是个渣男。爱情本就是一趟远去的列车，有人会陪你到最后，有人却要中途下车。分手不可怕，可怕的是自己爱的人，却是一...[详情]
