在这里我们应该知道，制作腐乳是使用的合适的霉菌，如果在制作过程以及储存过程中，染了杂菌腐乳会发生腐败变质。如果豆腐乳发酸了，表明已经开始变质。腐乳中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变质发酸的腐乳可能会导致食物中毒。
幼儿专家称最好不要吃，因为腐乳比较咸会刺激喉咙，可能会使咳嗽加重，儿童咳嗽这段时间应避免吃过咸的，过辣的，过甜的等对喉咙有刺激的食物，吃些清淡的食物，多喝水。 豆腐乳是经过发酵、腌制而成，这段时间内不可避免地生长一些有害微生物，它们以豆腐为养分，滋生繁殖，产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。虽说豆腐乳味道很好，成人比较喜欢吃，但是对于宝宝来讲就不适合了...[详情]
在回南天气温回升，空气湿度加大，潮湿温暖的环境非常利于霉菌的生长，回南天家里一股霉味怎么办，下面小编带您了解一下。...[详情]
“如今的南泥湾，与往年不一般，再不是旧模样，是陕北的好江南……”日前，一段云南一名高校老师在课堂上唱歌活跃课堂气氛的视频走红网络。这位男老师手持话筒“放声高歌”，好似在KTV一样自如，身体还随着音乐的节奏摇摆晃动，其幽默风趣的教学风格深受学生喜爱，被称为教师中的一股清流。 高校老师课堂上“放声高歌”受学生喜爱云南知名博主“云南高校新鲜事儿”向记者爆料称，云南师范大学文理学院一位老师在教室里上课时，即兴高歌，深受学生喜爱。视频中，一位身穿米色西服的中年男教师手持话筒，随着电脑中播放的《南泥湾》音乐而大声歌唱，唱到兴起时，身体还随着音乐的节奏摇摆晃动，还有人随声附和，课堂气氛非常...
这件事就发生在咱柘城老乡张成良的身上，他就因为吃豆腐乳而被咯掉了牙，这是什么情况呢？豆腐乳本来是软的，怎么会把牙给咯掉了呢？ 据张成良介绍，他在2016年12月，买了一瓶“老才臣”牌的豆腐乳，然后回到家就把老才臣豆腐乳夹在馍里面吃了，吃的时候就是忽然之间把牙咯劈了，然后就赶紧吐出来，发现豆腐乳中有一颗像石子一样的东西。 由于人在嚼东西时候的那个力度比较大，在咬到硬物的时候很有可...[详情]
中央气象台18日发布消息称，18日至21日，南方地区连续有两次降雨天气过程，其中江汉、江淮、江南北部等地的部分地区有中雨，局地大雨。中央气象台预测，20日至22日，新一股冷空气自西北地区开始影响中国大部，长江中下游及以北地区将有4至5级偏北风，西北地区中东部及江南南部、华南、云贵等地日平均气温将下降4至8℃，部分地区降温10℃以上。中央气象台表示，18日以及20日，甘肃、陕西...[详情]
今天京津冀等地局地大雾仍将持续，西南地区的雨水范围逐渐减小。...[详情]
今天（3月28日）6点50分车友爆料：郑州紫荆山立交三层 东向西 有两辆车发生事故，其中一辆白色私家车180度掉头，护栏被撞开有十几...[详情]
