所谓注水肉，就是指不法经营者违反国家相关的食品卫生和屠宰的法律法规，在宰前或宰后对畜禽人为地采用注射器、压力泵等工具，对畜禽注入一定量的水分，以此增加畜禽胴体的重量。肉品市场上注水肉常见于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊肉等，这种猪肉是不能吃的 食用注水肉对人体的危害 1．降低肉的品质，因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体cell膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。 2.注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样...
对于爱吃猪肉的人，要注重选择瘦猪肉，如猪肉的里脊，这个部位的肉较瘦，且脂肪少。除此之外，我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等，以保证优质蛋白质的摄入，同时保证微量元素锌及维生素B12等其他营养素的获取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更多的铁，对于缺铁性贫血的人来说，牛肉是比猪肉更好的选择。 1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对...[详情]
在逢年过节的时候，我们都去超市买一些猪肉，猪肉是我们主要的肉食来源，但是有一些黑心的商家，为了一些蝇头小利，经常会卖一些注水的猪肉，...[详情]
猪肉是猪科动物家猪的肉，其营养价值巨大，对人体有诸多好处，但对于患者而言，那么小孩肺炎可以吃猪肉吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
夏至过后，西瓜迎来销售旺季。但是综合各地市场行情，记者发现，目前的西瓜市场分化严重，省内有的地方西瓜不好卖，有的地方已近乎无瓜可买，但总体而言，今年的西瓜价格不便宜。瓜价降了八毛，吃瓜群众：我的100块钱呢？ 根据江苏省物价局价格监测中心的数据，5月全省水果价格以涨为主，但是，作为夏日里的宠儿，西瓜价格却有所下降，均价为2.64元，同下降22.6%，和4月同期相比，每斤便宜了七八毛。尽管如此，一些吃瓜群众还是直呼，“太贵了，随便买两个瓜，一张大票子就没有了。” 在南京郁金香路上，一些小区的前后门的出入口旁边都有西瓜摊。蓝色的棚子下面，一个个带着青色瓜藤西瓜十分诱人，可它们的价...
6月初，哈市市民孙先生出现了头晕恶心，甚至呼吸困难，送至医院时被告知因其长期服用复方甘草片导致成瘾，与其他药物同食致使中毒。这时，他才知道复方甘草片属于处方药。“明明是处方药，可如今的药店根本就是随便卖，太不负责任了！”孙先生的儿子向本报投诉。记者了解到，2013年国家食品药品监督管理总局办公厅发出通知，要求各地的食药监局进一步加强含可待因复方口服溶液、复方甘草片和复方地芬诺...[详情]
9月8日，福克斯新闻网和每日邮报两份报道均对鸡肉“开炮”：鸡肉本身可导致三种癌症风险升高，处理鸡肉的过程还可导致厨房细菌污染。猪肉价格上涨，我们连鸡肉都不能好好吃了么？ 英国牛津大学努菲尔德人口健康系癌症流行病学组研究员Perez-Cornago在《流行病学和公共卫生杂志》发文称，有不少研究证明，红肉、加工肉类是结直肠癌的高危因素。但是，很少有研究调查禽类摄入和癌症风险之间的...[详情]
1月2日电 据农业农村部新闻办公室1月2日发布，黑龙江省绥化市明水县发生非洲猪瘟疫情。...[详情]
母亲在吃山竹时，被山竹蒂头跑出来的一只灰黑色“小虫”给蜇伤了。时隔多天，伤口虽已愈合，但是陈女士依然心有余悸。...[详情]
