在这里我们应该知道,制作腐乳是使用的合适的霉菌,如果在制作过程以及储存过程中,染了杂菌腐乳会发生腐败变质。如果豆腐乳发酸了,表明已经开始变质。腐乳中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素,如果食用变质发酸的腐乳可能会导致食物中毒。
食品污染小知识: 臭豆腐长白毛后是不能吃的,因为长了白色的毛就代表了变质,变质的东西肯定不能吃到肚子里的,不然会对自己的身体健康造成很大的危害。 臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙的臭豆腐干相当闻名...[详情]
腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐...[详情]
中大奖了!奖品是价值10多万元的汽车!得到这个消息,重庆忠县的秦先生一家兴奋得几天几夜没睡好。到了兑奖日,秦先生一家早早地找到主办单位。得到的答复却是,价值10多万的哈弗汽车没有了,奖品成了一罐豆腐乳。秦先生称,2月1号晚上,重庆县城的忠州广场上搞过一场联欢晚会。看热闹的时候,他发现了抽奖公告。架子上留下了醒目的标题,“2019年春节联欢晚会抽奖活动开始啦。”秦先生说,对方的微信公众号上有一则活动公告,特等大奖,是一辆价值11万6000元的哈弗汽车。抽奖页面则是一个大转盘。2月1号晚上8点40左右,秦先生试着点击了这个抽奖转盘。秦先生有点不敢相信自己的眼睛。仔细查看,发现公众...
市民李先生向记者反映,2016年7月27日,他在青岛市城阳区春阳路大润发购买了一瓶价值7元的王致和牌豆腐乳。8月14日晚上,李先生第一次食用时并没有发现什么异常,等8月16日中午再次食用时,发现豆腐乳中包裹着许多的死蛆。李先生随即拨打了王致和食品有限公司的客服电话反映情况,工作人员却称自己产品没有任何问题,对于出现这种情况的原因,也没有做出解释。对此,王致和食品有限公司的耿先生...[详情]
3月14日晚20时46分,铜陵高速一大队在开展酒驾统一行动中,对一辆铜陵牌照轿车例行检查,在对驾驶员周某进行检查中发现有饮酒嫌疑,民警在对其询问情况时,周某谎称刚吃的豆腐乳,随后民警对其做进一步检测。结果显示呼气酒精含量为78mg/100ml,最终周某承认是中午在湖北大冶市朋友盛情相约,喝了三两多没勾兑的原浆酒,后因为家中有急事,就驾车回铜陵,一路上都没事,没想到刚出铜陵收费站...[详情]
昨天10月16日,针对美国国会众议院通过所谓的涉港法案,《新闻联播》播发多篇报道和评论亮明中国态度。对美国一些政客,康辉又开“怼”了...[详情]
而姐弟俩的这次“出走”,距离他们的第一次出走,仅仅相隔了一个月。那么,姐弟俩为何会频频外出“历险”?...[详情]