无水硫酸钠性状： 本品为白色粉末；无臭，味苦、咸；有引湿性。本品在水中易溶。 鉴别： 本品的水溶液显钠盐与硫酸盐的鉴别反应。 检查： 氯化物。取本品0.1g，依法检查，与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.07％)。 干燥失重。取本品，在105℃干燥至恒重,减失重量不得过5.0％。 重金属。取本品1.0g，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查含金属不得过百万分之二十。 砷盐。取本品0.1g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查应符合规定(0.002％)。 酸碱度、铁盐与锌盐、镁盐 照硫酸钠项下的方法检查...
(原标题：卤鸡爪亚硝酸钠超标319倍致4岁男孩休克，兰州一店主被捕) 2016年5月7日，兰州市城关区食药监局接到市民王某电话举报，称其4岁儿子因食用城关区木塔巷某卤制品店的卤鸡爪而出现食物中毒症状并休克，正在医院救治，要求查处。该局在调查取证的同时，将举报线索通知城关区检察院侦查监督部门，该院派员提前介入案件后认为，犯罪嫌疑人党某的行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，并建议该局移送城关公安分局查处后继续跟踪该案进展情况。经调查核实，2016年以来，犯罪嫌疑人党某在生产、加工、销售卤制品时，为了卤制品的“味道、卖相”，添加过量亚硝酸钠。经城关区疾控中心检测，党某所销售的卤鸡爪检...
米粉店违规使用亚硝酸钠，误把其当味精致6名顾客食物中毒，最终店主因销售不符合安全标准食品罪获刑一年。2014年6月以来，被告人赵某某在本县太和镇经营一米粉店，并加工制作熟卤制品销售。 2014年9月19日，其在米粉店加工、制作熟卤制品、肥肠汤、肥肠、腌制鸡爪时，违规使用国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸钠。在制作肥肠汤时误将亚硝酸钠当作味精使用并放于肥肠汤内。 当日上午8时许，...[详情]
市场上看着又白又嫩的芋头，原来是添加了保鲜剂，这样的芋头不易煮烂。看了下面的报道，大家在购买芋头时要多加注意。用焦亚硫酸钠浸泡脱皮后的芋头，看上去不仅白嫩，还能较长时间不变色。那种看上去又白又光滑的脱皮芋头，你敢吃吗?反正“制作”这些芋头的商贩们不会吃。有处理芋头经验的人都知道，芋头一经削皮，很快就会变黄甚至发红，但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙，其中的奥妙何在?近日，记者...[详情]
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝...[详情]
记者在马王堆蔬菜市场生姜批发区域注意到，批发的生姜基本上只有两种不同的类型。一种小而黑，呈深褐色，带有泥土;另一种大而黄，有点泛白。...[详情]
