芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段，是为了减少芹菜焯水时的营养损失，避免芹菜中更多的营...
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
近年来，时不时的有误吃毒蘑菇中毒的食物中毒事件发生，惹得很多朋友在吃蘑菇时总是“胆颤心惊”，害怕自己吃蘑菇食物中毒，近日，刘女士购买...[详情]
近日，哈医大二院小儿外科接诊了一位左侧睾丸扭转的男童，通过彩超检查发现左侧睾丸已没有血流，需手术切除。术中，医生根据经验，并没有选择立即将睾丸切除，而是利用盐水纱布进行热敷，20分钟后奇迹出现了，一部分发黑的睾丸渐渐恢复了血色，最终30%的左侧睾丸被保留下来，不会影响到日后的生活。榆林镇11岁的男孩小明，在当地小学读五年级，平时周一到周六要住校。上周六早晨5左右，小明感觉自己左侧的阴囊部疼痛，碍于羞涩，小明没有和任何人提起。周日一早回到家中，疼痛明显加重了，小明这才将情况告知妈妈，妈妈立即带他来到当地医院，经检查，当地医院表示无法确诊，要他转往上级医院。网络配图 妈妈带着小明...
近日有消息报道，一名小伙到医院求医，面色苍白呼吸困难。小伙称：自己腰部以下都是黑色的，求医生救治。经检查医生发现：是小伙裤子掉色导致。“医生，我快不行了，我腰部以下都是黑色的，你快救救我。” 1月30日的一个深夜，一名小伙子突然闯进市里一家医院的急诊室，有气无力地地对医生说。看着小伙子面无血色，神情异常紧张，正在急诊室值班的薛医生不觉愣了一下：自己从医这么多年，还从未遇过小伙子...[详情]
由于梦游可能出现一定的危险，并可能引起别人的不安，影响到当事人的心身健康，必须进行预防和治疗。 这事情听起来很像个段子，不过，龙游县公安局横山派出所的民警说，这确实是真事儿：2月17日，横山镇有位小伙做梦吃猪蹄，愣是把自己的手狂啃一番，鲜血淋淋，吓坏了家人。 做梦的小伙姓李，20岁出头。事发前一天，他正在横山表哥家做客，表兄弟几人难得见面，喝了点小酒便留宿在表哥家叙旧。第二天凌...[详情]
“最近几天，南淝河的河水颜色变得很黑，不知道又怎么回事了？”...[详情]
前两天为了庆祝母亲节，王女士特地订了个蛋糕，一家人吃到一半，王女士的公公不高兴了，嘴里吐出来半颗牙……...[详情]
