排酸肉就是冷却肉,我们平时所吃的鲜肉，很容易受到微生物的污染而腐败变质。但如果在牲畜被屠宰后及时进行冷却处理，使肉的温度在24小时内降到0℃—4℃，并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度，就能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖，使肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，营养的吸收利用率也高，口感更好。这就叫肉的排酸过程。 买无公害羊肉时要学会鉴别排酸肉 从卫生学和营养学的角度来说，排酸肉是鲜肉在加工过程中一种最好的处理方法。目前，一些西方发达国家的鲜肉市场中，几乎100%都是排酸肉。由于排酸肉对肉的加工工艺要求很高，必须是在屠宰后及时冷却排酸，包装...
“宝宝喝奶粉会便秘是怎么回事？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，曲阳县产德乡中心小学一名学生在体检结核菌素试验中突发状况，体检医生现场紧急施救并立即送县医院救治，经抢救无效死亡。事情发生后，曲阳县委、县政府成立专门领导小组调查了解情况，慰问学生家属。当日，保定市专家组抵达曲阳指导开展工作。经调查，从4月20日开始，曲阳县根据卫生部、教育部下发的《中小学生健康体检管理办法》(卫医发【2008】37号)，由县妇幼保健院对在校中小学生进行健康体检。曲阳县委、县政府方面表示，结核菌素试验作为健康体检项目，用于结核病筛查，使用药品为卡介菌纯蛋白衍生物，该药品由成都生物制品研究所有限责任公司生产，由县疾控中心从河北荣安生物医药科技有限公司购进。...
患者术后坠楼身亡 现家属索赔百余万元医院却是这么回复的吴某在北京某医院做手术后出现哆嗦症状，术后第二天坠亡，家属认为，医院未对吴某积极治疗，且未尽保障其人身安全的义务，起诉要求医院赔偿各项损失共计1675298.5元。 患者术后坠楼身亡 现家属索赔百余万元医院却是这么回复的今天，石景山法院开庭审理该案。吴某家属代理人称，2017年9月29日，吴某因意外摔伤在北京某医院治疗，同...[详情]
南昌6月18日电18日上午9时许，江西南昌新建区两队村民在龙舟活动时，疑因言语冲突引发互殴。经现场执勤的镇村干部和公安人员劝解，双方人员离开现场。据悉，个别村民在冲突中受轻伤。目前，当地公安分局正联合基层党政机关对事件做进一步调查。4月21日，广西桂林秀峰区村民在桃花江划龙舟。13时40分许，2艘龙舟发生侧翻，57人落水。22时30分许，重案组37号从桂林市政府获悉，此次翻船...[详情]
深圳宝安公安分局燕罗派出所接到谢女士报案称，自己遭到入室抢劫，手部被刀划伤。犯罪嫌疑人抢走了谢女士的手机、现金，并逼问出银行卡密码后...[详情]
四川巴中一辅警被一辆超员面包车碾压重伤，不治身亡。...[详情]
