刀工操作时，应保持既便于工作，又有减少疲劳的姿势： ①两脚要自然站稳，与菜墩有适当的距离；上身略向前倾，前胸稍挺，不要弯腰弓背；两眼注视墩上两手操作的部位。 ②右手握刀时拇指与食指捏住刀箍，全手掌握好刀柄。左手控制原料，使原料平稳、不滑动，以便于落刀。 ③握刀时手腕要灵活有力。 ④菜墩的放置要适合自身的高低。 根据烹调或食用的要求，运用各种不同的刀法，将烹饪原料或食物切成一定形状的操作过程。 菜肴的花色品种繁多，烹调方法也因品种不同而各异，这就需要采用不同的刀法将原料加工成一定的规格、形状以符合烹调地要求或食用风格的需要。 随着烹饪技艺的发展，刀工已不局限于改变原料的形...
月经是正常排卵的未孕女性例行的约会，在整个月经周期内女性体内的雌激素和孕激素的水平都会有很大的变化。对于多数月经周期规则正常的女性来说，自月经第1日至卵泡成熟（大约2周后）是卵泡期，体内孕激素水平仍保持低水平，但雌激素水平逐渐升至最高，为排卵做好准备。排卵日大概在月经来潮的第14天。排卵日至下次月经来潮前是黄体期，体内的雌、孕激素水平均较高。 孕激素具有促使胃肠平滑肌松弛、...[详情]
转眼又到了毕业求职季，长春某大学的应届毕业生小雪（化名）最近就因为工作的事头疼不已。原来，她在网上应聘了一家娱乐传媒有限公司，结果顺利上岗，工作一个月后，终于盼来了第一笔工资，而这笔工资只有160.25元。女大学生的求职经历 合同上标注第一个月基础工资1750元18日上午，小雪对新文化记者表示，自己目前已经从公司离职，到手的工资也只有160.25元。小雪称，自己是在网上找到的这份工作，“5月26日去公司面试的，面试合格后，有5天培训期，然后就开始试用期。”小雪6月1日正式入职，入职前，她与所在公司—长春市麦莎娱乐传媒有限公司签订了一份《员工试用期合同》，合同标注第一个月基础...
上海永康路是去是留都不会是结局2009年前，上海永康路是一个坐落于居民区的巨型露天马路菜场，时至今日，居民所属底层以各种正式或非正式方式出租给商家。热闹的商业中有诸多酒吧，从华灯初上直至凌晨两三点，持续的喧哗严重影响周边居民休息。2013年3月9日22点左右，居民向在永康路“享受”夜生活的外国人泼水抗议……老旧街区的商业开发中，原住民与商家间的矛盾永远存在。商住冲突如何调节，...[详情]
“这辆车一动不动，不像是车坏了，而且驾驶员坐在车内睡着了，怎么喊都不醒。”6月11日8点钟左右，在盐城市区世纪大道与解放南路东边，有一辆白色轿车停在行车道内，造成左拐弯的车道堵塞，围观市民只好报警，请求交警前来处理。 盐城交警供图 盐城交警六大队民警彭超赶到现场看到，很多市民围观，车内睡着的是一位20多岁的小伙子，然而，当民警一打开车门，车内散发出浓烈的酒味，当执勤民警彭超试...[详情]
今年，养老金问题成为社会公众关注率比较高的事件，多地密集公布养老金并轨实施意见和办法。据记者不完全统计，目前至少已有13个省份向社会...[详情]
有多名农民工告诉记者，即使大城市户籍很容易获得，也不会选择转户口。...[详情]
