原料配备： 主料 驴鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 制作过程 ： (1) 先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出...
如何识别注水肉和注胶肉 怎样识别注水肉: (1)观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于;注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。 (2)手触：正常的新鲜猪肉，手触有弹性，有粘手感，注水后的猪肉，手触弹性差，亦无粘性。 (3)刀切：正常的新鲜猪肉，用刀切后，切面无水流出，肌肉间无冰块残留：注水后的切面，有水顾刀流出，如果是冻肉，肌肉间还有...[详情]
“僵尸肉”多为过期冻肉的消息一经公布立即引起社会的广泛关注。据悉，走私冻肉冷藏成本极低，每年每吨仅17元。那么，这些走私冻品到底从哪儿来?海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻肉250g,可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着,722万人口的长沙以每天人均一盘的速度,需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算,可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅,需277天才...
最近几天，全世界最大的芯片代工厂台积电遭遇了病毒感染事件，台积电在新竹、台中和台南的厂区都受到影响，部分产线停摆。据台积电官方给出的消息，目前已经封堵了安全漏洞。不过，这次病毒事件还是给台积电带来了巨大的负面影响。现在，台积电在最新的声明中称，8月6日全面恢复生产，但已经造成出货延期，第三季度营收预计会下降3个百分点、毛利率会下降1个百分点。另外，台积电在第三季度延期的订单将会...[详情]
骑友们没有忘记元宵节这个传统节日，在路上结识的贵州骑友老杨，又发来微信说，大家元宵节小聚一下。老杨是在大理多停留了一天，与我们分开了。这次我们是在保山再相聚。我们从老营到保山只有30公里的路程，所以很轻松的骑到保山，等候骑友老杨。中午我们就汇合了，大家一起游览了保山市区，去了太保公园，去了清华海公园游览。不太大的保山市建设的很漂亮。在保山的一天是很轻松的一天，也算是过节了。中午...[详情]
奥迪车主鸣笛吓坏了狗，狗钻到毛驴下班吓坏了驴，驴受到惊吓踢坏了奥迪车，这真是一笔烂账。...[详情]
6月5日中午，网友“伯乐知音”在论坛化龙巷上爆料，称“淹城动物园竟然将一只活生生的动物喂给老虎!太残忍了!”...[详情]
