饭店厨房肉类食品如何保鲜?具体方法如下： 饭店厨房的肉类保存前应清洗，沥干水份，装于清洁塑胶袋内，放在冻结层内，但也不要储放太久。若要碎肉，应将整块肉清洗沥干后再绞，视需要分装于清洁塑胶袋内，放在冻结层。假若置于冷藏层，时间最好不要超过24小时;解冻过的食品，不宜再冻结储存。贮存在冰箱的冷冻室与冷藏室的肉类，时间的期限如下。 牛肉类：新鲜肉品如内脏，在冷藏室只可放1天，绞肉1至2天，肉排2至3日，大块肉2至4日;在冷冻室，内脏可贮存1至2个月，绞肉2至3个月，肉排6至9个月，大块肉6至12个月。 猪肉类：新鲜猪肉在冷藏室可放2至3天，绞肉1至2天，大块肉2至4天：在冷...
1.羊悬筋 病变组织又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 2.鸡头 有害重金属我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 3.猪脖子里的肉疙瘩 食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即被称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。 ...[详情]
由于转基因食品比较受争议，对转基因食品的说法很多，一些人问：欧洲禁止转基因食品吗？下面和佰佰安全网小编关注下吧。...[详情]
近日，长春市食药监局宽城分局根据举报，在宽城区兰家镇蔡家村取缔了一个“黑作坊”，没收扣押加热锅炉、蒸蛋机等机器设备13台、实蛋6.3万枚。3月23日，长春市食药监局宽城分局接到举报后，立即启动应急执法小分队前往蔡家村七社的现场进行调查。“我们到达现场后发现，该加工点的生产环境十分恶劣，原料存储房间杂乱不堪，生产条件、场地环境极差，无消毒场所及配套设施，生活用品和加工的实蛋随意堆放。”执法人员表示，加热锅炉、蒸蛋箱等设施工具摆在地上，墙壁上长满了黑色的长毛，散发出一股浓浓的臭味。后经执法人员核查，该加工点无营业执照、无食品生产许可证、无从业人员健康证，是典型的食品加工“黑作...
原标题：上海迪士尼调整运营规则，禁止游客携带食品入园 记者从上海迪士尼度假区获悉，从2017年11月15日起，上海迪士尼乐园对游客须知进行调整，禁止游客携带任何食品，包括酒精饮料以及超过600毫升的非酒精饮料进园。上海迪士尼度假区表示，将从2017年11月15日起，对上海迪士尼乐园游客须知进行如下调整：1。不得携带以下物品入园：食品；酒精饮料；超过600毫升的非酒精饮料；2。在...[详情]
近日，认证为“泌尿外科执业医师”的微博大V“成都下水道”(真名任某)在微博上晒出一万多元一件的羽绒服，引发网友“炫富”质疑。任某在接受采访时否认“炒作”，称自己收入合法，除正常的医院收入，还多点执业，在线上、线下讲课，有自己的医疗公司，年入百万以上，每年买衣服花销20多万，有三套房子且正在考察第四套房子。任某之前的一条给某退休高官过生日的微博引来网友“巴结领导”的吐槽，他晒万元...[详情]
经济适用房是政府补贴有困难群众所建的房屋，价格低于市场价，但在一定时间内，居住的群众不允许出租或者买卖。违法人员就抓住一些群众“赚便...[详情]
为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人...[详情]
