鱼干的水分含量低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养。 但是吃鱼干时应该注意: 1.致癌物多。鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"亚硝胺",它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。 2.增加盐分。为了便于保存,鱼干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的钠,对慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。 ...
最近,高新园区公安分局龙王塘派出所,接到了一起辖区居民的报警,这户人家丢的既不是首饰,也不是钱财,而是挂在窗口的一排东西!高新园区公安分局龙王塘派出所民警 徐傲:“早上9点多的时候,辖区老百姓到派出所,说自己晒了一秋天的鲶鱼干丢了。”原来这户人家在窗外晒了30多条鲶鱼干,一夜之间不翼而飞了!这家人觉得要是丢了一条两条,还可能是被猫叼走了,这30多条都不见了是咋回事呢?民警随即调取了小区周边的监控。高新园区公安分局龙王塘派出所民警 徐傲:“我们通过监控,他从家里出来的时候,是空手出来的,回来的时候,大概十分多钟回来了,拿了一个大的包裹,和丢鱼的时间也比较吻合。”民警通过排查,锁...
抱着侥幸心理吃了一小块河豚鱼干,结果,42岁的何大姐进了医院做血液净化。昨天上午,在李惠利东部医院肾内科病房,何大姐懊悔不已:“以后再也不贪嘴了,拿生命当吃货,划不来啊。” 吃一小块河豚鱼干中毒 做两小时血液净化才救回来 何大姐是丽水人,几年前一家人来到奉化打工。事情发生在前天晚上6点多,“邻居大嫂很客气,上周送我一包自己加工晾晒的河豚鱼干,还都是挑鱼肚这些最肥美的位置,她...[详情]
抱着侥幸心理吃了一小块河豚鱼干,结果,42岁的何大姐进了医院做血液净化。昨天上午,在李惠利东部医院肾内科病房,何大姐懊悔不已:“以后再也不贪嘴了,拿生命当吃货,划不来啊。”因此,小编在此提醒您:勿要贪吃,平时生活中注意食品安全问题,免得造成人身损害,使得自己遭罪。 吃一小块河豚鱼干中毒 做两小时血液净化才救回来何大姐是丽水人,几年前一家人来到奉化打工。事情发生在前天晚上6点多,...[详情]
作为一种食材,被河豚食客们赞为天下第一鲜,古有“不食河豚,焉知鱼味”的说法。与此同时,河豚本身又带有剧毒。这些极致的特点为河豚的食用...[详情]
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