第二你可以用手指按一下猪肉，看是否有弹性，弹性如何，不是注水猪肉按下去，没注水的猪肉一般很快的弹起，注水猪肉一般无法弹起因为他水分有太多。 第三种鉴别方法是注水肉的方法就是看颜色：一般不是注水肉的猪肉颜色艳红颜色鲜艳，但是注水肉颜色发白。很容易看出白颜色一定不是正常的猪肉。 还有一种观看外形的方法就是看注水的肉质是否紧密注水猪肉一般猪肉不是很紧密非常的松软。肉质松软，一看便知道并不是真正的猪肉一看就是注过水。 如果真的无法同色的外观看出是不是注水猪肉，可以拿一张一复制来鉴别是否是注水。将A4纸粘贴到猪肉上，注水肉会被一层水渗出。如果不是注水肉会被一层油渗透。 接...
吃了注水肉严重会致癌 据有关报道，不洁净的水进入动物的肌体后会导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，会使肉的尸僵成熟过程延缓，从而肉的品质大打折扣。 据了解，注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌毒素物质，从而给人们的健康...[详情]
黄牛12小时注水120斤，近日，原本在南京边郊的黄牛注水窝点，转移到了安徽全椒县等地。警方一共在安徽查获了三个注水牛肉的窝点。缴获六头已经被宰杀的注水牛，15头已经被注水但未被宰杀的牛。这些注水牛肉给这些商贩们带来了多少额外的收益呢?这些注水牛肉又会对人体造成什么样的影响呢? 黄牛12小时注水120斤据悉，这些非法商贩通常在黄牛要被宰杀前的12个小时，给黄牛灌水。他们向牛的鼻孔里塞入一米多长的管子，好让水流向胃部。然后用木塞堵管子，防止水从牛的鼻子里回流出来。而后，打开水阀地向牛的肚子里灌水，直到牛的肚子鼓鼓的胀起来才会停止灌水。重复三四次，直到这些水分被牛的胃充分吸收，扩散...
日前，省法院与省检察院、省公安厅联合出台《关于办理危害食品药品安全犯罪案件证据审查与法律适用的指导意见》（以下简称《意见》），专门就“地沟油”“注水肉”“假减肥药”等群众关心的食品药品安全问题，确定定罪标准，统一执法尺度，防止同案不同判。《意见》共41条，包括危害食药安全犯罪的范围规定、管辖、证据审查认定、法律适用、“行刑衔接”等8个部分，不但涉及鉴定检验机构资格限定、“行政...[详情]
近期，北京食品监督部门查封通州“注水肉”黑窝点，引起社会广泛关注。6月29日上午，济南公安食药环侦发布消息称，捣毁两处生猪屠宰黑窝点，查获38片“注水”生猪肉。夫妻开黑店屠宰注水生猪，未办任何屠宰手续 今年初，有群众举报称，槐荫区前周王庄村有一处屠宰生猪的黑窝点。槐荫分局食药环侦中队在前期秘密侦查的基础上，会同腊山派出所于2月11日晚20时许对前周王庄村崔某某家突击检查，当场抓...[详情]
6月18日，北京市食品药品稽查总队对通州“注水肉”黑窝点进行查抄，查获近千斤生猪肉，同时被检出含瘦肉精。目前5名涉案人员已被控制。...[详情]
前段日子陆陆续续听到一些骇人听闻的报道，媒体曝光了一些不法猪贩强制给猪注水，使其增重来谋取更大利益。...[详情]
