灶具可分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。另外根据锅的大小一般直径60cm以上的中餐灶又称大锅灶，主要是学校、部队、大型单位食堂做大锅菜使用。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。 佰佰安全网提醒： 大型的炉灶设备对于烹饪来讲效率第一。但我们也要保障使用者的安全，那如何保障炉灶使用者的安全呢？除了要学会厨房炉灶如何正确使用外，厨房炉灶的定期检查也是十分有必要的。
砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。 适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。 剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的 片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，...[详情]
饮料 女性怀孕后，饮用任何含有酒精的饮料都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，所以，在孕期不应饮用含酒精的饮料。那么，准妈妈可以选择哪些饮料呢？ 鲜榨的果汁 比如，把苹果、梨、西瓜、橙子等榨汁饮用，它们含有丰富的各种维生素和叶酸。准妈妈可以根据自己的口味，选择一杯鲜榨的果汁，喝起来又解渴又健康。 奶类饮品 由于补钙是准妈妈各阶段都要注意的问题，所以多喝些鲜牛奶或者酸奶...[详情]
知道鳕鱼营养丰富，而且价格也便宜，大多数人都喜欢吃，下面佰佰安全网就为大家分析一下超市冷冻的鳕鱼卫生吗？...[详情]
我国的历史非常悠久，有很多的礼仪，所以我们应该多加学习和了解，下面我们就一起来了解一下吃中餐有哪些就餐礼仪。 ...[详情]
长沙市民姜小姐做梦也没想到，一顿简单的生日聚餐，最后却吃进了医院。更令她难以接受的是，对方对协商好的赔偿事宜也一再改口，甚至还被质疑“敲诈勒索”。7月14日，姜小姐及6名亲友同时出现不同程度的腹泻现象，腹痛难忍的姜小姐前往长沙市中心医院就诊，被诊断出细菌性肠炎。7人同时腹泻，姜小姐断定，问题出在前一天晚上的生日聚餐上，当晚，他们曾前往长沙海吃海喝快乐自助餐厅就餐。据悉，长沙海吃海喝快乐自助餐厅幕后老板是著名主持人杜海涛。[投诉] 吃自助餐后7人集体腹泻 “原本是邀请朋友和家人一起庆祝我30岁生日，没想到吃进了医院。”姜小姐忿忿地表示，就餐时察觉当天供应的螃蟹有点儿不新鲜，但...
医院内正进行抢救工作。图片来自网络【福建龙岩一餐厅发生爆炸 7人死亡3人正在抢救】据来自福建省龙岩市委的最新消息，16日18点30分左右，龙岩市新罗区阿古餐厅餐饮有限公司城市桂冠分店厨房发生爆炸。至22时，现场搜救工作基本结束，共搜救出10人送医。经医院确认，7人死亡，3人正在抢救中。事故原因正在调查中。另据东南快报报道#龙岩餐厅爆炸# 据消防官兵初步判断，此次爆炸事故是因...[详情]
家住沙坪坝杨梨路的刘先生这几天一直很郁闷，虽然得到1800元的赔款，但毕竟养了半年多的宠物找不回来，儿子也大吵大闹。刘先生想不通，宠物仅仅丢失了三四个小时，就成了别人的盘中餐。宠物兔突然丢了40多岁的刘先生一家住在沙坪坝杨梨路某小区。儿子很胖，平时也不怎么爱运动，刘先生想了许多办法让孩子减肥。大约半年前，朋友送了刘先生一只宠物兔子，他的儿子非常喜欢。“儿子把这只宠物兔子当成宝贝...[详情]
孩子出去吃饭是再平常不过的一件事了，现在餐厅基本上都会准备宝宝座椅，更细心的餐厅还会给年龄偏小的孩子准备儿童专用的碗筷。但是这几天有...[详情]
男子结账时发现餐厅收银台上有个无人看管的手机，于是顺手牵羊将手机盗走。警方接到报案后细致侦查，迅速锁定嫌疑人，经跨省追击终将嫌疑人抓...[详情]
