香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味，还能增加菜肴的香味；香辛料作为中药材，用于烹调可以调节人体机体功能，强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
“料”——即指物料,原材料。因为只有质量性能优良的物料进入生产系统,才能生产出性能优良的产品。没有合适的原材料,对于什么样的工艺,其成熟与否都是无法生产出优质的产品的。“料”的因素即指源头管控,好比没有上游口感优质的泉眼,到了下游更是水质拙劣了。原材料的好坏关系到产品品质的根本。 在产品出现问题时,排除了人机因素后,就不得不考虑这方面的因素了。这也是管控产品质量的一种良好手...[详情]
现场生产管理,想要切实提高产品质量,无一不能从人、机、料、法、环五要素找出原因,并解决的。那么人机料法环料是什么意思？...[详情]
生活中，人们常说：心痛得都碎了。近日，淮安的仲女士就因失恋，过度悲痛导致患上了"心碎综合症"，原来心真地会"碎"。 仲女士今年30岁，本来计划好明年结婚，却因男友移情别恋，这段感情匆匆画上句号。失恋后的仲女士悲痛欲绝，整日郁郁寡欢，茶饭不思。前天下午，她突然感觉胸口不适，家人急忙拨打了120。赶到医院后，医生诊断她患上了应激性心肌病，俗称"心碎综合症"。 医生表示，应激性心肌病主要表现为胸闷心慌，严重的有胸痛甚至有心肌梗死的表现。一般情况下，在一定可控程度内的消极情绪，如轻度愤怒、抑郁、焦虑等，身体会通过交感神经活动增强和神经内分泌活动的改变等进行适应性调节，不会致病。但当人...
近日，记者从高速公安敦化分局获悉，4月6日上午10时许，高速公安敦化分局民警巡逻至珲乌高速262公里处时发现一辆牌号为辽***G85的小型轿车由于爆胎不得不停在应急车道上。当时正值车流高峰期，加之正在降雪、道路湿滑，途径此处的车辆纷纷刹车避让，情况十分危险。民警立即在该车后方用警灯警报提醒过往车辆注意，指挥引导其它车辆注意避让、减速慢行。同时迅速消除安全隐患，帮助驾驶员更换好...[详情]
近年来，随着餐饮服务业的快速发展，火锅因其口味多样、食材丰富、加工快捷等特点，越来越受到广大消费者青睐。同时也伴随着许多新的食品安全问题。从2014年食品安全监督抽检发现的主要问题来看，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料以及火锅原料掺杂掺假等情况，存在较大的食品安全隐患，引起了社会的广泛关注。为进一步加强监管，严厉整治餐饮服务...[详情]
南京张奶奶的老伴最近出门旅游，4月25日，闺蜜刘奶奶发现张奶奶两天没露面，敲门也无人应答，赶紧报警求助。...[详情]
，湖北阳逻线后湖大道站，两位大妈带着3个小孩乘坐电扶梯，由于没站稳扶好，差点一起摔倒，关键时刻，一位红衣保洁阿姨5秒不到冲了上去，将...[详情]
