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过期肉松饼吃了有事吗

过期肉松饼吃了有事吗安全知识

可是有的人为了“避免浪费”,会把腐烂的部分挖掉继续食用,其实这样的做法是不正确的。因为只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。据测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。

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