花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意在保存过程中防止花生发霉，当花生发霉后一定不能食用。 花生发霉的辨别方法 花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。 花生的储存方法 花生必须密封、干燥存放，否则可能受潮发生霉菌感染。可以先将花生摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤，密封之前，将几...
花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。一般把花生晒干进行储存，如果保存不好，容易生虫子，那...[详情]
在浙大儿院，医生给记者展示了不少从孩子们的身体里取出来的异物，既有铅笔头、圆珠笔头以及各种小 亮片等文具和玩具，也有山核桃、瓜子等零食，每一样都让人看着揪心，这当中，最惊险的要数一颗花生 ，最近，它差点要了一个2岁女孩的命。 浙大儿院耳鼻喉科医生刘佳：她是在进食的时候被舅舅竖高抱了起来 ，一激动花生就吸到了声门下。手术当中因为花生很滑，到了声门这个地方，一直取不出来 ，血氧直接降到了百分之三四十，心跳就没有了，反反复复地抢救。这个小女孩目前还在重症监护室观察，好在生命体征平稳，预计过两天可以转入普通病房了。入秋以后 ，浙大儿院平均每个月都要收治四五十例异物吸入的小患者，其中一...
食品安全大于天。在食品监管日益严格的今天，仍有不法商贩唯利是图，以身试法。近日，在“保卫餐桌安全”行动中，内乡县公安局赤眉派出所顺线出击，缜密侦查，连续端掉两个用霉变花生榨油的“黑心”油坊，查扣劣质花生油300余公斤，两名无良商贩因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法采取刑事强制措施，取得了较好的社会效果。 今年12月初，赤眉派出所民警在日常工作中发现：辖区齐某某和周某某...[详情]
近日，湖南省高速公路集团有限公司郴州管理处小塘收费站在绿通查验中，稽查员与外勤人员通过强化稽查力度发现了一台利用花生米冒充新鲜花生的假冒绿通车辆，在进一步的检查中确认该绿通车辆花生米达8吨重，超过装载空间的20%，属于典型的假冒绿通偷逃通行费行为。当日上午10时20分许，一辆豫F牌照的拖挂车驶进小塘收费站绿通专用车道X28道，司机主动表明车上装载的是新鲜花生要求减免通行费。当班...[详情]
河南省农业农村厅、财政厅等部门联合发文，推进花生机收扬尘治理，明确要求今年秋收期间花生剥壳加工必须在室内进行，禁止露天作业。...[详情]
两岁小女孩欢欢（化名），在刚刚过去的50多天里，反复发烧、咳嗽，在不同医院接受过多次治疗。...[详情]
