食品消泡剂采用性能优异的分散助剂、乳化剂精制而成。具有用量少、安全无毒、消泡效果明显的特性。目前食品工业常用的消泡剂，是油脂类及脂肪族化合物;还有乳化硅油，以甲基聚硅氧烷(硅油)为主体组成的有机硅消泡剂，是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。 做豆腐脑时一般会加入高碳醇脂肪酸酯消泡剂。一般会在豆腐点卤前，按干豆重量的0.2%撒入缸中消泡。也可加入豆浆加热器中，集中消泡。 高碳醇脂肪酸酯消泡剂活性成份为十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。外观为淡黄色粘稠状液体，黏度400-800;水份≤1.5%;化学性能稳定、低温时流动性差。可用于消除或抑制豆制品加工中产生的泡沫...
1、豆子清洗榨汁，用布过滤。 2、豆汁大火烧开。 3、烧开后中火熬制，熬制好装入另一个容器。 4、放入一勺食用膏，用水化开，加入豆汁。 5、撇去浮沫，静置20分钟。 6、凝固后，乘出，加入葱花，香菜，香油，香醋，辣椒油。 豆腐脑的好处如下： 1、豆腐脑有助于青少年身体骨骼、牙齿的发育，特别是在造血方面，可以提升血液中铁元素的含量。 2、豆腐脑性平，食用豆腐脑有...[详情]
五种中药粉让白发变黑 青黛 可以起到上色的作用，一般磨成粉用，其内5%～8%的成分为靛蓝，可做衣物的染料和绘画的颜料。 生姜 在皮肤科可治鬼剃头（斑秃），有温补和生发作用，能祛风散寒，促进血液循环。方法是将生姜切片，直接涂擦患处，每日三次，严重者可酌情增加。 何首乌：分生首乌和制首乌，其中生首乌的主要作用是润肠通便，方法是将生首乌、火麻仁和黑芝麻各等量碾磨成粉，每次服...[详情]
臭豆腐是经过微生物作用后产生的各种特殊的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，然而放久了的臭豆腐会变质吗？下面一起来看一下。...[详情]
前天，谭女士在饭堂餐厅菜品中发现烟头(白圈处)。受访者供图民以食为天。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。下面又有一家餐饮企业因为食品安全问题遭到顾客的投诉。13日，谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭局临近结束，她们却在一份类似毛血旺的菜品中发现了一截烟头，而且一看就是浸泡多时，不免让人恶心。剩菜里发现一截烟头当天晚上6点40分左右，谭女士和朋友来到某大型商场一家名为“饭堂”的餐馆用餐。起初，整个用...
3月21日《手机病毒5元卖！200元做A pp13天36人中招》报道，引起多方关注，多个涉事Q Q群被封禁。然而，不法分子已经转变套路，更换群名等逃避打击，制作病毒者甚至叫嚣公开Q Q群可以涨人气，完全没有意识到自己的行为犯法。有律师表示，相关行为在法律上存在空白，有待进一步的司法解释。制作病毒放群里自称没犯法3月21日中午，记者登录Q Q，发现在多个贩卖手机病毒的Q Q群里，...[详情]
近日，盐城市公安、盐务、市场监督等部门突击检查了市区一牛肉加工作坊。记者获悉，现场查获用于加工食品的工业盐380公斤，制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多吨，抓获嫌疑人11名。目前，该案正在进一步调查处理之中。 这一牛肉加工作坊位于盐城市亭湖区青年路某驾校附近。据盐务部门有关人员介绍，秋冬季节是牛肉加工销售旺季，但是在一、两个月前却发现该作坊的用盐量反而下降，经过公安、盐务...[详情]
执法人员走进这间50平方米左右的房间时看到，屋里卫生条件极差，没有生产厂家、日期的食品加工淀粉随意堆放在地上，两辆三轮货车也停放在屋...[详情]
一群没有健康证的工人，将低廉的原材料变成了肉眼很难识别的假冒知名糖果、果冻，然后隐秘的销往全国多个省份。...[详情]
