豆腐泡是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐泡确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐泡并非多多益善，过量也会危害健康。制作豆腐泡的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化。炸豆腐含有的水分较少，保存时间会长一些，但是也会长毛发霉。 如果炸豆腐发霉就不要食用了。因为发霉的食物产生很多有害微生物和细菌，如，黄曲霉菌、亚硝酸盐、伤寒杆菌、沙门氏菌、霍乱杆菌、大肠杆菌、副溶血性杆菌、肉毒梭菌等细菌食用后会引起中毒，轻者恶心、呕吐、腹泻，头晕、眼花等;重者危及生命。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒...
苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。 卫生部于发布《苏丹红危险性评估报告》。该报告通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估，最后得出结论：对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，引起的致癌性危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其...[详情]
臭豆腐是经过微生物作用后产生的各种特殊的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，然而放久了的臭豆腐会变质吗？下面一起来看一下。...[详情]
豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种...[详情]
今天（3月25日）中午，郑州永安街一小区里一商户在家炸豆腐串，竟然忘关液化气罐，导致家中失火，最终，在消防官兵及时扑救下大火被扑灭，索性没有造成人员伤亡。 今天（3月25日）中午12时10分左右，建中街办事处巡防队员刘建伟、赵磊巡逻到辖区永安街12号院时，看到院里一胡同内的一居民家中浓烟滚滚，巡防队员刘建伟说，“不好了，是不是着火了。”不一会，火势很快蔓延开来。于是，队员立即拨打火警电话并从巡消车上取下灭火器对过进行先期处置。 10分钟后，消防员来到现场，发现该住户灶台上锅里的食物和其他器具已被烧焦，液化气还在呲呲外冒，现场情况十分紧急，这时，消防员立即关闭液化气阀门，将液化...
今天早上7点40分左右， 租住在江干区黄家村一区32号4层农居房的湖南姑娘小彭在卫生间洗漱，准备上班。突然听到“轰”地一声巨响，等她打开卫生间门一开，懵了——她所住的2层出租房以及房东家的厨房间约15平米的空间被煤气爆燃炸成了一片废墟。 事发地点早上9点多，青年时报记者赶到现场看到，事发二层搭建区域的两间房均属于临时搭建房，钢管、泡沫夹板、彩钢瓦结构。两间房东面和西面的墙倒了、...[详情]
腊月二十九的晚上8点左右，重庆的林女士被炸裂飞起的烟花爆竹意外击中头部，造成耳膜击穿、破裂，被送进了医院。林女士说，当时她和朋友在合川区云门镇广场玩耍，一个角落边，两个小男孩正在燃放冲天炮。一枚烟花正好在林女士的脚边炸响，为了躲避，林女士特意向外面走了几步，但随后，她的头部靠近耳朵的部位，突然被一个炸裂的冲天炮击中并炸响。“翁的一声”之后，林女士什么都听不见了。林女士：“当时冲...[详情]
近日，新郑市出了一位奇人，人们都称之为“辣椒王”。该名男子在生活中，意外发现自己十分能吃辣椒，从此便与辣椒结下不解之缘。资讯具体详情...[详情]
如果在面中吃出蟑螂，你会怎么办？25日晚，长沙杨裕兴韶山南路店内一名顾客在其点的辣椒炒肉面中吃出蟑螂后，竟逼迫女店主众目睽睽之下将蟑...[详情]
