猪肉的冷冻保存在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，必须保持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。 肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。 1、冷却肉：主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，保持-1℃～0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保存5～7天。经过冷却的...
关于蔬菜泥冰冻以后营养会不会流失很多这一问题，一直是妈妈们热议的焦点。宝宝的蔬菜泥能冷冻吗是个不容忽视的问题，佰佰安全网郑重提醒大家...[详情]
3岁男孩在家中被热粥烫伤，哈市五院、爱心车队联动，在最短的时间内使男童得到了救治，现男童已脱离生命危险。网络配图 ↑ 家住鹤岗市的童童今年3岁，天生活泼爱动的他让父母在看护时特别费心，总是担心他摔倒或者跑的时候脑袋磕到家具上。因为父母平时工作特别忙总是不在家，担心奶奶在看的时候腿脚跟不上，特意请了一名保姆一起照看他。可是就在童童的爸爸妈妈出差的时候，一不留神童童坐进了刚刚做好的粥锅里被严重烫伤。7月1日下午，奶奶给童童熬了一锅小米粥，准备给刚刚睡醒的童童吃。因为粥刚刚熬好特别烫，奶奶就把熬好的粥锅放在了地上准备凉凉了给孩子吃。童童起床后，就在厨房围着奶奶跑来跑去，看见灶台上的...
近日，北京好邻居便利店被曝存在多项食品安全问题，过期便当加热后卖，废弃关东煮循环卖，员工无健康证直接上岗，卫生条件令人堪忧。好邻居便利店（苏州街工商店），位于海淀区苏州街49号一楼北侧111号。作为24小时的连锁便利店，所在位置交通便捷，虽然店铺面积比较小，但人流量大，尤其是里面的便当饭菜和关东煮料理备受大家欢迎，每天前往便利店购物的顾客很多。“3.15”前夕，前街一号记者以应...[详情]
食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...[详情]
庆祝新中国成立70周年，全国31省市区和港澳台的农人汇聚在吉林黑土地上，他们带着各地特色主粮，34省份共煮一锅饭，当我和我的祖国旋律...[详情]
专业人士对新京报记者表示，只要用户给予APP相关权限，技术上是可以做到监听等操作的。但也有人表示，不会有人这么做，因为很容易被发现。...[详情]
