什么是起酥油？ 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见...
中餐厅厨师一般有2把刀，一把拿来切片 薄片的 ，像一般做水煮鱼 土豆丝 等等 都用切片刀，还有一把就是斩切两用的厨师刀了， 这边刀一般拿来切菜 斩些骨头 加工些熟食等等。 1 十八子作 (始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司) 。 2泉字牌 (始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀...[详情]
托腹带，是一条有弹性的带子，它是托腹带减轻脊椎压力好帮手。那么托腹带什么牌子最好用呢？今天佰佰安全网就带大家来了解一下。...[详情]
一身防火服，一张略显稚嫩的侧脸，肩上扛个吐着一米长火舌的液化气罐，奋力飞奔……几天来，这张救火的照片在网上疯转，网友大呼：“这是让人泪奔的节奏。”昨天，经武汉消防部门鉴定，这个走红网络的“抱火哥”就在武汉，是武汉市公安消防支队徐东路中队的一名普通消防员。 一个消防员在危急时刻，不顾自己的安危把着火的煤气罐抱了出来，可谓是惊心动魄，普通人面对如此场景，肯定没有这位消防员的勇气和胆量，但是我们在对这位勇敢的消防员点赞的同时，是否也应该考虑一下，作为一个合同制消防员，在面对如此危险的工作环境的时候，是否应该提醒和训练他们要更加注重职业安全，尽可能防范职业风险。 作为一个合同制的消防...
青少年吸烟，一直都是一个让家长头痛的问题，有的家长可能会想到用电子香烟来代替传统香烟，以防自己的孩子今后真的吸烟。这样可以吗？且看国外一个报道。 近日，美疾控中心报告称，电子香烟会诱导从不吸烟的青少年尝试吸烟。与普通香烟外观、味道相似，电子香烟通过将尼古丁溶液加热蒸发，为吸烟者提供与吸卷烟类似的感受。但报告称，一旦青少年尝试电子香烟后，很容易改吸传统香烟。此外，在一些电子香烟中...[详情]
那些有“不良嗜好”的围观者是否刺激了李某奕的最终跳下，是否妨碍了公安、消防人员的救援，可能涉及严肃的法律问题。这两天，甘肃庆阳西峰区19岁女孩李某奕跳楼自杀事件仍在发酵。起因是20日，李某奕在一栋25层公寓的8楼准备跳下期间，在楼下的围观者不仅不为其跳楼而揪心、犯难，而是为其不快点跳楼而焦急、不耐烦，甚至有人喊“跳啊，快跳啊”等。在她跳下后，有围观者吹口哨，表示“跳得好”。甚至...[详情]
开车本来就是一件危险的事，如果开车时再三心二意做点别的事，岂不是更危险？可事实上是，很多人却没把它当回事。佰佰安全网提醒，生命宝贵，...[详情]
陕西省榆林市榆阳区人民法院的一则刑事判决书显示，知名火锅品牌小龙坎在榆林一家加盟门店两年间销售给顾客用“地沟油”制成火锅锅底超2吨。...[详情]
