苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。 2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，...
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿，为落后的井本英明制造了机会，他奋力猛扒，终于在铃响之前追回了差距，和小原尚子同样达到293碗的成绩。 虽然两人的成绩相同，但比赛是以年纪大的人为优先，所以井本英明拿下了五连霸，小原尚子则是亚军。赛后，...
原标题：五仁月饼今年受宠 稻香村一日卖掉12万块中秋节在一天天靠近，北京稻香村食品厂也在加班加点生产月饼。记者了解到，今年店里的五仁月饼卖到几乎断货，每天供应市场12万块还不够卖。前几年，五仁月饼一直被嫌弃，甚至有网友喊话“五仁月饼滚出月饼界”。然而，今年的五仁月饼却大受欢迎。在一家大型超市里，记者看到散称月饼售卖处已经只剩下玫瑰、红豆等口味的月饼，五仁的翻找半天也找不到一块。...[详情]
云南巧家幼儿园投毒案蒙冤当事人钱仁凤申请国家赔偿一案正在协调当中，律师向云南省高院提出追查当年真凶，巧家县公安局已对当年的投毒案重新立案侦查。2016年7月14日，钱仁凤的代理律师杨柱和杨名跨向媒体发声明称，作为当年的办案机关，巧家县公安局与钱仁凤蒙冤存有关联，重新侦查投毒案，巧家警方应当回避，由异地警方侦查。7月13日，当年遭投毒幼儿园“星蕊宝宝园”的园长朱梅的父亲朱明华接...[详情]
安先生雇佣保姆梁某照顾自己年迈瘫痪的老母亲。老人哭诉梁某对她胶带封嘴、绳子绑手，甚至掰断了她的手臂。 ...[详情]
入狱后，钱仁风坚称无罪，不断上诉、申诉。2015年5月4日，云南省检察院认为，该案“事实不清，证据不足”，向云南省高院提出再审检察建...[详情]
