食品增稠剂的使用 食品增稠剂有水性和油性之分。油类增稠剂在使用前须用冷水浸泡数小时，可避免加热时产生大量气泡以及末完全膨胀所产生的僵块，待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在 70℃ 以下。食品增稠剂应使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处，以免胶阮水解变质，影响使用。用量一般按照国家规定标准使用，因为生产产品不同，用量也不同。一般用量为0.4%-1%，具体用量视产品要求而定。以明胶为例：在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中，明胶的用量为2%～9%;在果汁软糖生产中，明胶的用量为2%;在太妃糖的生产过程中，明胶的用量为0.4%～1.5%;在冰淇淋的生产...
天然防腐剂可以抑制食物中细菌的滋生，那么天然食品防腐剂怎么用？佰佰安全网的小编给大家介绍一下。...[详情]
近日，福建泉州的民警抓获一名小偷，小偷把偷来的iPhoneX埋土里，问起原因竟让人捧腹大笑，竟然是因为不知道如何使用iPhoneX。 据悉，这个名小偷戴头盔从学校附近的电动车里，顺走一个iPhoneX，想着自己用的，但是由于没用过苹果手机，不知道究竟如何使用，竟用塑料袋包起藏到草丛里。目前偷盗者已经被警方逮捕，并且交代了一切，对此网友评价：快告诉我是哪块草地，放着我去拿!佰佰安全网提醒：这次你嘲笑他，下次他肯定学会怎么用了简直小偷的培训师。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
用非法添加剂生产加工毒豆芽是国家明令禁止的，可仍有不法商贩为了牟利以身试法。为让豆芽的生长周期缩短、外观好看，顺德一对夫妻非法使用国家明令禁止的“AB粉”和“无根剂”等添加剂以生产豆芽，并在蔬菜批发市场销售，日均销量达1000斤。3月5日，记者从顺德法院获悉，两人因生产、销售有毒有害食品罪被判刑。 顺德区检察院指控称，2013年9月开始，被告人李某某、吴某甲(两被告人系夫妻)在...[详情]
疫苗生产商长生生物科技股份有限公司(下称长生生物，002680 )爆出巨雷。7月15日，国家药品监督管理局发布了关于长生生物子公司长春长生生物科技有限责任公司(下称长春长生)违法违规生产冻干人用狂犬病疫苗的通告。国家药品监督管理局组织对长春长生开展飞行检查时，发现该企业冻干人用狂犬病疫苗生产存在记录造假等严重违反《药品生产质量管理规范》行为。 7月16日早间，长生生物发布公告称...[详情]
“黑名单”企业违法行为涉及篡改预包装食品保质期、销售注水牛肉、经销未经检疫的生猪肉、冒用他人的厂名厂址销售食品等。 ...[详情]
执法人员随即对该隔间进行检查，发现隔间内多名工人正在进行青梅的烘干和包装，地板上堆放大量成品，包装上赫然标注着生产商为“台湾某公司”...[详情]
