肉泥烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。 一、中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。 二、加热去腥 沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水...
饭店的桌子怎么去腥味?小编分析如下： 1、用顾客喝剩的酒擦，特别是有玻璃转盘的那种可以擦得特别干净，而且酒的气味散发得很快，基本上过会儿就不留气味了。 2、用茶水擦，也很去油污，也不会留气味的。 3、用湿毛巾上喷上洗洁精，即除油又有香味，注意不要湿湿的那种哦。 4、生姜除腥味的效果好，你可以弄点生姜水擦洗下。 5、在清水里挤入少量柠檬汁、桔子汁等，然后把柔软的抹布弄...[详情]
地砖是一种普遍使用的家居装修材料，有时会发现擦完地砖后，地砖会散发出腥味，地砖有腥味是怎么回事呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
卖鱼阿姨被偷了钱，自己通过钞票上的鱼腥味抓住了小偷——11月27日从宁波鄞州区警方获悉，涉嫌扒窃的是卖鱼阿姨家的一名租客，已被传唤到案。23日，瞻岐派出所接到陈阿姨的报警电话，称被偷现金和一只鸭子。让民警意外的是，她还说已抓住小偷，就是自家房客姚某。陈阿姨家是个院落，其中一间屋租给姚某。陈阿姨平时卖鱼，还在院子里养了群鸭子。当天，她发现鸭子少了一只，自己屋内卖鱼所得的1000多元现金也不翼而飞。随后，她在姚某房间发现桌上有只煮熟的鸭子——巧的是，陈阿姨丢的鸭子前几天被狗咬过，腿上有伤痕，与姚某桌上那只鸭子腿上的印记一模一样。那丢的钱呢？陈阿姨发现姚某的外套挂在墙上，伸手一撩，...
自5月份开始，京江晚报曾连续报道了丹徒区宝堰镇丁角村正在上幼儿园的女童潘滢慧身患急性淋巴细胞白血病的消息。昨天，专业检测机构检测发现，潘滢慧家已装修了7年的房间内甲醛含量仍然超标。昨天，记者从江苏省专业检测机构“江苏省百斯特专业检测中心”了解到，经白血病女童家属申请，由该检测中心对女童宝堰镇丁角村居住的房间进行检测。国家对居民住房甲醛含量的标准是不得大于0.10，而患病女童及其...[详情]
美国贸易代表处当地时间周四宣布，不对部分从中国进口的医药品加征关税。这些医药品包括口罩、听诊器、血压计袖带等。这一决定出于目前新冠疫情正在对美国健康医疗体系造成冲击。此前美国贸易代表处已将洗手液、医用手套等进口产品移出征税清单。佰佰安全网提醒，对于屡禁不止的食品、药品安全问题，相关部门还需做好监管，保护百姓健康，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所...[详情]
台州年近70岁的老龚身上就有这样的特质，患了颈动脉狭窄的他突发奇想地用按摩去除“斑块”，差点付出了生命的代价。...[详情]
