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舌尖上的食品安全参考文献

舌尖上的食品安全参考文献安全知识

1.厂房和设施的卫生要求 (1)工厂应设在不受污染的地点 厂区道路应铺砌硬质路面,并有足够的排水系统。厂房结构、设计安排、车间内壁及地面材料均要符合卫生要求,门窗有防虫、蝇设施。生产流程中易交叉污染的工序要分隔。车间架空构件要便于清洗。生活区、屠宰间及动物饲养区要与生产车间远隔。工厂必须设有与车间人数相适应的更衣室、休息室、冲水厕所和淋浴室。食品加工车间进口处应有鞋靴车轮消毒设施和足够、方便的洗手设施。车间应有工具、器具、盛器的清洗消毒设施和足够的照明、通风。要有适用的废物处理设施。·工厂卫生厂房、设施、设备、盛器都应保持完好,安放有序,并根据需要经常清洗。清洗有物理、...

  • 舌尖上的孕期营养怎吃才能不发胖呢?
    舌尖上的孕期营养怎吃才能不发胖呢?

    现在,不少年轻女性怀孕后,希望孕育健康、聪明的宝宝同时,仍希望自己保持好身材。“以前我都控制着饮食,不敢吃太多也不敢吃太油腻的东西。但怀孕后为了宝宝健康成长,家人说要注重营养食补,每天劝着我多吃。”在妇产医院做四维彩超的年轻准妈妈小珍说,现在朋友们一见到她,就说她变胖了好多。 “其实,女性怀孕后发胖与个人体质有关外,还与饮食保健有很大关系。”妇产医院执行院长朱春芝教授说,孕...[详情]

  • 居家食品安全的意义
    居家食品安全的意义

    食品的安全是我们消费安全、生活安全、生命安全的前提和基础,关乎我们每个人的生活质量和生命健康。 现在,人们谈吃色变,食源性疾病更是让医院人满为患……  我们吃的到底是什么? 更有地沟油、镉大米、甲醛蔬菜、病死猪肉、速成鸡、假笨鸡蛋…… 其实真的没有必要恐慌,有一句话叫无知者无畏,原先是因为我们不知道内幕,所以该吃什么还吃什么。现在播了,知道的更多了,应该吃得心里更有底儿...[详情]

  • 食品在使用食品添加剂上的利与弊
    食品在使用食品添加剂上的利与弊

    由于食品添加剂引发的安全问题层出不穷,那么,我们是不是就应该摒弃食品添加剂呢?通过“食品在使用食品添加剂上的利与弊”的分析,我们应该...[详情]

  • 食品安全与食品卫生的区别
    食品安全与食品卫生的区别

    在我国,确立“食品安全”的法律概念,并以此种概念涵盖 “食品卫生”概念,以《食品安全法》替代《食品卫生法》等,具有重要的价值和意义。...[详情]

舌尖上的食品安全参考文献安全新闻

“在超市买酱油,用手机扫一扫,即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日,在贵阳大数据产业发展展示区内,来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场,消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码,目前已有10481件食品的信息可供查询,同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行,并为消费者提供科普食品安全与营养法规、标准和百科知识,真正实现‘舌尖上的安全’。”“食品安全云工程”负责人介绍到。“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来,贵州提出大数据发展理念,推进...

  • 贵州食药监:聚焦舌尖上的安全
    贵州食药监:聚焦舌尖上的安全

    6月29日,省食药监局联合多个部门在贵阳市举行了全省2017年食品安全宣传周启动仪式。在宣传周期间,各地州市还将分别开展食品安全进社区、进学校、进企业、进农村、进餐馆等"五进"系列活动;省食安委各成员单位还将开展形式多样的12项主题活动。 据省食安办有关负责人介绍,食品安全宣传周期间,省公安厅、省农委、省教育厅、省工商局、省质监局、省卫生计生委、省粮食局、省出入境检验检疫局、省...[详情]

  • 河南省人大召开食品安全工作座谈会:保“舌尖上的安全”
    河南省人大召开食品安全工作座谈会:保“舌尖上的安全”

    2015年9月14日,河南省人大常委会召开食品安全工作汇报座谈会,了解我省食品安全工作整体情况,研究部署下一步工作。省人大常委会副主任蒋笃运、副省长王艳玲出席会议。会上,王艳玲代表省政府就加强全省食品安全工作作了汇报,并提出了明确要求;省食安办、省发改委、省教育厅等12个部门分别介绍了开展食品安全工作的有关情况。蒋笃运在讲话中指出,食品安全是关系人民群众切身利益的民生工程,要进...[详情]

  • 监管部门加强食品监督检查 守护春节期间“舌尖上的安全”
    监管部门加强食品监督检查 守护春节期间“舌尖上的安全”

    针对春节消费特点,食药监总局要求各地食品药品监管部门加大日常监督检查和专项抽检力度,以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食...[详情]

  • 张德江表示:依法保障人民群众“舌尖上的安全”
    张德江表示:依法保障人民群众“舌尖上的安全”

    张德江主持召开全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议并强调加大执法检查力度,依法保障人民群众“舌尖上的安全”...[详情]

舌尖上的食品安全参考文献安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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所属栏目 科普

“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大,也让消费者触目惊心,近年来我国开始大力发展...[详情]

当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]

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近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使...[详情]

如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]

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