在这里我们应该知道，制作腐乳是使用的合适的霉菌，如果在制作过程以及储存过程中，染了杂菌腐乳会发生腐败变质。如果豆腐乳发酸了，表明已经开始变质。腐乳中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变质发酸的腐乳可能会导致食物中毒。
幼儿专家称最好不要吃，因为腐乳比较咸会刺激喉咙，可能会使咳嗽加重，儿童咳嗽这段时间应避免吃过咸的，过辣的，过甜的等对喉咙有刺激的食物，吃些清淡的食物，多喝水。 豆腐乳是经过发酵、腌制而成，这段时间内不可避免地生长一些有害微生物，它们以豆腐为养分，滋生繁殖，产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。虽说豆腐乳味道很好，成人比较喜欢吃，但是对于宝宝来讲就不适合了...[详情]
炸豆腐又叫豆腐泡，其中含有极为丰富的蛋白质，可以用于制作各种菜肴供人食用，如果炸豆腐发霉了还能吃吗?...[详情]
2月13日晚，长沙开福交警开展夜间酒驾整治期间，发现一台牌照为湘A**276的小型轿车行驶至渔业路隧道口时，突然停滞不前。随后，驾驶员给上前检查的民警上演了一些“拉扯”“跪拜”戏码。当晚9点30分左右，驾驶员丁某铭在渔业路隧道口发现前方有交警正在查酒驾，便停车不敢前进。这个行为引起了现场民警的怀疑，立即上前要求丁某铭进行酒精呼吸检测。当事人浑身散发酒气，拒不配合，甚至双手合十跪地给交警“拜年”，大喊“放我一马”。眼看吹气未果，无奈之下，现场整治警力只好将其强制带至医院进行抽血检测。结果，丁某铭跪地抱着民警大腿再次哀求，未果。开福交警大队一中队中队长成子剑介绍，丁某铭的最终结果...
中大奖了！奖品是价值10多万元的汽车！得到这个消息，重庆忠县的秦先生一家兴奋得几天几夜没睡好。到了兑奖日，秦先生一家早早地找到主办单位。得到的答复却是，价值10多万的哈弗汽车没有了，奖品成了一罐豆腐乳。秦先生称，2月1号晚上，重庆县城的忠州广场上搞过一场联欢晚会。看热闹的时候，他发现了抽奖公告。架子上留下了醒目的标题，“2019年春节联欢晚会抽奖活动开始啦。”秦先生说，对方的微...[详情]
11月26日，一份由深圳市公安局龙岗派出所发给分局反恐大队的《情况汇报》在网上传开。汇报称，该辖区内一家服装店招牌出现ISIS标识，民警经调查，未发现店主与恐怖组织有关。深圳市公安局龙港派出所民警向记者证实，上述网传汇报属实，目前涉事店家已将含有ISIS标识的招牌拆除。网曝店家照片显示，该店家招牌上写有“ISIS龙岗店”，其中ISIS四个字母十分醒目。上述《情况汇报》落款时间...[详情]
市民李先生向记者反映，2016年7月27日，他在青岛市城阳区春阳路大润发购买了一瓶价值7元的王致和牌豆腐乳。8月14日晚上，李先生第...[详情]
近日，在山西军渡收费站有一位驾驶人，为了躲避处罚，想出了各种花招。一男子紧紧抱着交警的腿不放，嘴里还口口声声称交警打人了，这究竟是怎...[详情]
