冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。 肉皮冻里含有大量水分，这些水分在正常情况下会与胶原蛋白形成稳定的结合，不会析出。但在冷冻的情况下，这些水分就会凝结成冰，与胶原蛋白脱离开来。将肉皮冻取出解冻的时候，凝结成的冰就会变成水，析出肉皮冻，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物，口感全无。 对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 猪皮冻是用猪皮制作出来的，这种食物的...
1.不用料酒 料酒虽是去腥提鲜的好帮手，但也不是什么场合都能适用，用不好，不仅不能有效地去除腥味，有时还会适得其反。料酒适合在炒荤菜或做腥味重的菜品时使用，经过高温后，料酒中的酒精会将食材中的腥膻之味带走，从而使菜品变得更香。 但在煮猪皮的时候，需要长时间地焖煮，家庭烹饪一般都是采用电饭锅焖煮或使用高压锅来烹饪，加入料酒后，猪皮中的腥味无法挥发，导致熬好的猪皮汤中带有浓浓...[详情]
咱们老百姓辛苦几年攒点钱不容易，谁都对自己资金安全十分关注。那么，钱放余额宝里面安全吗？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
面包是人们经常食用的食物，一般作为早点食用，那么面包里含有山梨酸钾吗?小编为您在文中介绍一下。...[详情]
猪皮炖黄豆是人们餐桌上常见的一道菜，富含胶原蛋白的猪皮与营养丰富的黄豆在一起，滋补又清香。但家住义乌稠江街道的施先生却因在进食猪皮炖黄豆时，不慎被一块乒乓球大小的猪皮堵住了气管而丧命。据了解，今年才45岁的施先生来自贵州。昨天晚上，施先生一家和朋友们在家里聚餐，妻子特意炖了一锅猪皮黄豆来招呼客人。吃饭喝酒期间，施先生夹了一口猪皮送往口中，没过多久，便急急忙忙地跑进了厕所，大家以为施先生是因为酒喝多了上厕所，并没有在意。但是过了十几分钟，还不见施先生出来，妻子这才到厕所敲门。见里面没有动静，大家合力将门撞开，发现施先生直直地倒在了马桶边上，任凭怎么呼叫都没有反应。妻子立即拨打...
前不久，8岁的明明（化名）称鼻子里长了石头，怎么都弄不出来，于是在父母的陪同下，来到医院检查，结果被诊断出右侧鼻腔深段有异物。明明的爸爸说，小孩老是流鼻涕，还说鼻子里有石头，大人开始还不信，去医院检查才知道鼻子里真的有东西。 而这所谓的石头，竟然是一颗话梅核，而且已经在鼻腔潜伏了半年之久。虽然大部分异物从后鼻孔到咽腔后会顺势被咽下，被消化或排出，但要是在取出过程中，意外下滑到...[详情]
新春佳节到了，为了使官兵度过一个欢乐祥和的节日，各部队也精心调剂伙食，结合实际，将海螺、鲍鱼等海鲜产品推上节日餐桌，除夕夜里为官兵奉上一顿“海鲜盛宴”。随着改革的不断深入，部队的后勤保障也是蒸蒸日上。 为了让广大官兵在部队过一个快乐祥和的春节，各部队都为大家精心准备了丰盛的“节日大餐”，既营造出浓浓的年味，也让大家感到部队大家庭的温暖。除夕之夜，记者带你探访第38集团军某装甲师...[详情]
刘女士发现自己的重新设置登录密码莫名其妙变成了注册开户时的初始密码，而且系统里还多出十多笔交易记录。正是这些凭空而出的交易让刘女士遭...[详情]
广东某地区名叫张某（化名）的男人和妻子育有4个子女，其妻子在几年前已经过世，一直以来张某独自抚养着4个孩子，生活的很艰苦。当鉴定结果...[详情]
