焦糖色素能广泛地应用于肉制品中，如罐装肉和炖肉以及植物蛋白为原料的模拟肉，肉制品中可以用正负电荷的焦糖色素，选用时应考虑红色指数问题。 增香作用，焦糖中含有的麦芽酚类和吡嗪类等香味物质都是典型的增香化合物，它们对肉制品香味的增强和烘托具有不可忽视的作用。 抗氧化作用，焦糖色素是各种糖在高温作用下发生不完全分解并脱水聚合的过程所得产物，各种美拉德反应产物都有抗氧化性，从已醛糖 与仲丁胺反应化合物中可分离出氨基已糖还原酮，这些还原酮有抗氧化性。 掩盖作用，焦糖对某些肉制品具有掩盖的作用，特别是那些带有异味的肉制品中体现得更加明显。
江苏省是中国东部地区中强地震活动水平较高的省份，著名的郯庐断裂带和长江中下游--南黄海地震带贯穿江苏省，小震不断，中强地震时有发生。最容易发生地震的地方是镇江南京交界处，丹阳，溧阳，靖江，扬州镇江交接处，镇江茅山一带，宿迁等。本世纪70年代以来，江苏省陆地已发生5级以上破坏性地震4次，溧阳1974年5.5级和1979年6.0级两次地震致使房屋倒塌10多万间，人员伤亡3千多人，...[详情]
如何给小儿选择合适的用药方法 1、口服法：口服给药经济方便，且可减少注射给患儿带来的不良刺激，因此能口服时尽量口服给药，对较大患儿应鼓励其自己吃药。对婴儿及不会吞服药片、胶囊的小儿，可以选用水剂、冲剂、滴剂或干糖浆制剂，或临时将药片压碎加水溶化后再喂服（注意有些肠溶片及缓释制剂不可用此法）。有特殊味道的药物不可和食物放在一起喂，以免引起拒食，造成喂养上的困难。年龄较大的小儿...[详情]
2月27日18时50分许，重庆交通执法高速二支队四大队的执法人员发现了奇葩的一幕，他们通过视频监控巡查发现，一辆轿车停在沪蓉高速巫山段的应急车道内，三名男子正蹲在车头架锅吃饭。发现这一情况后，值班人员立即安排就近执法人员前往查看。执法人员到现场一看，这3个人正围着瓦斯炉涮火锅，装菜的塑料袋和饮用水瓶子扔了一地。见到执法人员，三个人还十分诧异地问怎么了？执法人员问他们在干什么，其中一人还反问“我们在这里做点饭吃，我们肚子有点饿，可以吗？”执法人员问他们为什么不在服务区吃，离得又不远，一名男子称“没想到”，司机小马称，他们怕影响服务区做生意，所以特意避开了服务区。在此，佰佰安全网...
图为当地抗议团体与警察爆发冲突。近日，南非多地发生骚乱，并有持续蔓延态势。继德班发生排外骚乱事件导致至少5人丧生后，4月15日，中国侨胞较为集中的约翰内斯堡市也已发生外籍商家遭哄抢事件。自4月7日至今，中国驻南使领馆连续四次发出通知，提醒旅南侨胞注意防范骚乱。2015年4月7日，中国驻南非大使馆提醒称，近期南非多地发生骚乱，部分民众排外情绪上升，外籍人士店铺遭打砸哄抢，人员遭...[详情]
多肉植物这些年一直深受都市人群的喜欢，养盆多肉已成为不少人业余时间的爱好，而多肉市场也随着爱好者的增多日趋火热，不仅品类繁多，还不乏价值不菲的珍稀品种。位于浙江德清县阜溪街道五四村一处多肉种植基地，与浙江农林大学合作，专门种植栽培极具观赏价值的锦斑类多肉十二卷植物。十二卷属的多肉植物原产南非，有大约160个不同品，其中有价格比较亲民的条纹十二卷、水晶掌等，而前面提到的锦斑类多肉...[详情]
4月27日，开普敦布莱克西斯地区的一处轨道发生一起火车和货车相撞事故，目前已造成7人死亡。...[详情]
在南非开普敦从事杂货经营生意的海门人潘某，在开车进货途中，遭遇3名歹徒持枪抢劫，反抗过程中被歹徒残忍枪杀。...[详情]
