过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。 一、食用植物油 过氧化值(meq/kg)：花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12 二、色拉油 过氧化值(meq/kg)：≤10 ...
据工商局昨日公布的市内食品抽检结果显示，思念猪肉包、煎饺都存在过氧化值超标的情况。对于此次产品不合格事件，思念食品发声明称，公司所有出厂产品均完全符合国家食品质量安全相关标准，包括过氧化值在内的所有产品指标均处于标准范围内。 思念食品向广大消费者致歉 称相关产品已紧急送检 就此事件，记者第一时间联系思念食品有限公司，进行求证。该公司于25日晚向中国网财经中心发来声明，表示...[详情]
3月30日，市食品药品监督管理局稽查大队在马投涧垃圾处理场将约2吨无证生产的奶油蛋糕进行了集中销毁。据了解，此次销毁的食品共有4个批次2465件，价值共计49460元。 假冒他人注册商标生产食品被判刑 “此次，我们集中销毁的假冒伪劣食品是我局查处的唐志娇无证生产奶油蛋糕案的涉案产品。”市食药监局工作人员说。2015年1月12日，市食药监局与公安部门联合捣毁了安阳新区白璧镇北辛安村一冒用其他企业生产食品的蛋糕房。“当时，我们现场抽验了该蛋糕房生产的4个批次的食品，但是所有的产品检测结果表明，产品均不符合GB/T20977-2007标准。”市食药监局工作人员说。2015年1月...
5月1日，节日的鼓浪屿再次迎来八方游客，核心景点日光岩上井然有序。今年五一小长假期间，天气晴好、市场秩序和公共服务保障加强，使厦门旅游市场供需两旺，一片红火。在多家旅游网站的五一旅游排行中，厦门均位于国内游热门目的地前十位。亮点1:厦门高颜值受游客热捧今年五一假期，记者从来厦游客口中听得最多的词就是“美”。在环岛路、曾厝垵等热门景区，骄阳底下人头攒动，一派火热景象。青岛游客卢小...[详情]
昨天下午，一则“小伙丢失20万元人工耳蜗，找不到需做开颅手术”的消息在网络上广泛传播，并多次登上微博热搜榜。到昨晚，事件的发展从起初的网友们热心转载、尽力寻找，转向了“惊天骗局”、商家恶意炒作滥用善心。价值不菲的人工耳蜗丢没丢？这究竟是不是一次营销炒作？面对质疑，最好的回应就是拿出证据自称清白。今天上午，再次出现在地铁站内寻找人工耳蜗的李女士，看到铺天盖地的负面评论，当场洒泪。...[详情]
19日，李女士发布朋友圈称，有热心人看到有人捡到耳蜗交给了志愿者，她正在和地铁核实。...[详情]
“笑气”就是化学课本上的一氧化二氮，尝起来是甜甜的、凉丝丝的味道。它是蛋糕店、咖啡店用来做奶油的发泡剂...[详情]
