自酿葡萄酒，小心甲醛含量超标 大部分人酿葡萄酒都很简单，就是将葡萄洗净后沥干水份、捣碎、加入糖后、放在一个玻璃瓶里自行发酵，放上一两个月就可以喝了~但是，这些都是不达标的生产工艺。 广州中医药大学的雷胄熙、肖凤霞曾对自酿葡萄酒与市售葡萄酒中的甲醇含量进行比较，结果发现：10个自酿葡萄酒中有2个甲醇含量超过国家标准，而市面上所售的，3个葡萄酒甲醇含量均未超过国家标准，且含量远低于10个自酿葡萄酒。 甲醇来源于植物组织，因此在酿造过程中很难完全避免。不过，在工业生产中通过工艺控制可以较好地限制甲醇的产生量。在大规模的葡萄酒生产中，为了提高出汁率以及方便澄清，会添加外源的果...
开始正式酿造了。这里有两种不同的做法，有的人是直接将葡萄放进容器里发酵，果肉会自己变烂；有的则是先将葡萄捏碎，然后在放入容器里发酵，这样做发酵的效果会好一点。关于葡萄和容器的比例，因为后期发酵的原因，葡萄会膨胀，所以放入的葡萄的体积，最多是容器体积的三分之二，多了会溢出来。另外，葡萄放进去以后，可根据自己的口味放些糖进去，最好是冰糖。小编的感觉是，不放糖，做出来的葡萄酒就是干...[详情]
酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 杀菌，一般的自制葡萄酒原料准...[详情]
女孩躺在医院病床上 “罪魁祸首”很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。据《都市快报》全媒体记者了解，8月22号，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。奶奶：“我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得，我往里走的时候，看到娃捂着嘴，两鼻子都是血。”白发苍苍的奶奶这几天就是在这样深深的自责中度过的。她不停的跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗加了点白糖腌着，天气热，给娃冰镇当饮料喝的。她要是不腌那个的话，就没有这回事了，她说...
两个90后的小伙子，在QQ群内传播色情视频、图片等，并以此收取“进群费”等，牟利数万元。今日，记者从新乡县公安局获悉，近日，由公安部督办、新乡县警方侦办的一起在全国有重大影响的传播淫秽物品牟利案，二审维持原判，案件主犯伦某被判处有期徒刑10年，并处罚金1万元，胡某被判处有期徒刑4年，并处罚金5000元。2016年12月份，新乡县公安局公共信息网络监察大队在工作中发现三个淫秽色情...[详情]
北京时间8月27日早间消息，大约一周前，有报道称，苹果的iOS 12.4更新恢复了一个用于iOS越狱的漏洞。本周，在信息安全研究员指出这个漏洞后，苹果重新发布补丁修复了该漏洞。苹果周一发布了iOS 12.4.1，重新修复了在iOS 12.3中打补丁，但在iOS 12.4中补丁取消的漏洞。苹果表示，该补丁解决了黑客可能“以系统权限执行任意代码”的问题。iOS越狱让用户可以更好地控...[详情]
自酿葡萄酒过程中不仅要严防杂菌污染，更要防止其爆炸伤人。...[详情]
3月12日，今年79岁的知名作家琼瑶公开了一封写给儿子和儿媳的信，在信里叮嘱将来无论自己生了什么大病，都不动大手术，不插管，不要各种...[详情]
