肉类的防腐剂一般都是用亚硝酸钠的。所以在使用中的比例按国家标准添加： 肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。 人体摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
首先，女性们要注意，母乳在冰箱里冷冻的时间最好是不要超过一个月，如果是时间过长的话，也会出现母乳变质的。其次，家长在把母乳从冰箱里取出来的时候，要注意解冻之后在观察，因为冻着的时候是观察不出来的。 其次，如果母乳在解冻之后，出现了一些固体的东西漂浮在母乳的上面就说明母乳变质了。它变质的程度不同，有的只是浮在上面一小层，有的是有很多的固体的东西，家长们一定要注意辨别，如果是变...[详情]
1、管圆线虫 含虫食物：福寿螺 避免方法：食用福寿螺必须经过100摄氏度的高温彻底烹煮熟透。 2、弓形虫 几乎所有哺乳动物和鸟类都可以感染弓形虫，并且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类。 避免方法：食用肉类前要充分烹煮至熟透，定时消毒与肉类有接触的厨具。 3、颚口线虫 含虫食物：猪肉、黄鳝 避免方法：尽量减少鱼类的生吃次数，选择合法安全的用餐场所...[详情]
前段时间闹得沸沸扬扬的僵尸肉新闻，让很多准妈妈对于选购肉类异常关注，想要补充营养，但是害怕买到僵尸肉。其实，市面上不仅仅是僵尸肉，还...[详情]
9月4日，湖南省道县食品药品工商质量监督管理局在食品市场监督检查中，查获变质发臭的冷冻肉1200公斤。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员在对杜某经营的冷冻食品贮存库进行检查时，发现其冷冻食品贮存库现场发出阵阵臭味，十分刺鼻。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员发现，杜某冷冻食品贮存库存放的冷冻鸡翅、鸡肋、鸡腿等肉类已经变质、腐败，所以散发臭味。经过执法人员清查，杜某冷冻食品贮存库贮存的冷冻肉共有1200余公斤。道县食品药品工商质量监督管理局执法人员当场依法责令杜某暂停销售变质、发臭的肉类，下架封存，并对杜某的经营行为进行立案调查。佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安...
图为警方查获的非法冷冻肉制品 图为警方查获的非法冷冻肉制品 食品安全问题一直是大家关心的话题，24日，云南省元江县公安局对外披露，该局近日查获一批未经检验合格的冷冻肉制品，净重26.66吨，目前已被依法销毁。5月22日上午，元江县公安局接到群众举报：一辆重型载货汽车运载着一批未经检验合格的冷冻肉制品，即将经过元江。接报后，元江县公安局立即组织民警到青龙流动警务站开展堵卡工...[详情]
你吃过在网上很火的冒烟冰淇淋吗？口味跟普通冰淇淋差不多，只是吃的时候口鼻会冒白烟。看起来很凉爽、很好玩这“仙气”飘飘然，然而，广西柳州一个小朋友在吃它的时候，竟然被冻伤了。5岁女孩被冰淇淋冻伤 8月6日，市民黄女士在柳州窑埠古镇一家叫土耳其之旅的摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆，店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。突然，女儿大喊...[详情]
12月18日上午10：25许，如皋市众昌化工有限公司发生一起液氮泄漏事故，2名员工窒息经抢救无效死亡。...[详情]
中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港、台湾等地代购鲜肉、蛋黄月饼。...[详情]
