购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 猪肉品质检验有哪些

猪肉品质检验有哪些

猪肉品质检验有哪些安全知识

接下来给大家介绍下辨别硼砂猪肉的方法? 从色泽上看,硼砂猪肉的颜色看上去会很新鲜,但相比正常的新鲜猪肉颜色显得深一些,而且摸上去十分滑腻,如果是刚抹上去的,细心看还可以看到白色粉末附着。 其次,可以用手摸一摸肉面,如滑腻感很强烈,说明肉上可能涂抹了硼砂。如果硼砂抹得多,手触时,还会有硼砂微粒粘在手上,并能嗅到微弱的碱味。 另外用注水肉水分检测仪检测水分,看肉的水分在不在标准范围内也能鉴别猪肉质量。 以上是吃硼砂猪肉的坏处。食品中掺硼砂还可以用以下方法鉴别: (1)看色泽:凡是在肉的表面上撒了硼砂后,都会使鲜肉失去原有的光泽,比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚...

  • 猪肉里有哪些寄生虫
    猪肉里有哪些寄生虫

    挑选猪肉时应该注意: 1.猪肉色泽均匀,纤维文理好,其中不能夹有白色、灰色、黑色的异物。注意分辨米猪肉,米猪肉带有囊虫,最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡,大小不一,从外表看,肉中像是夹着米粒。 2.变质肉外表有干黑的硬膜或粘液,粘手,有时甚至有霉层。切面发暗而湿润,轻度粘手,弹性减弱,肉汁混浊。脂肪发暗无光泽,有时生霉,有哈喇油气味。筋腱略有软化,无光...[详情]

  • 贝毒有哪些检验方法
    贝毒有哪些检验方法

    贝毒一共有4种检验方法,下面给大家介绍下这几种检验方法。 1、生物检测法 二十世纪五十年代,小白鼠生物学方法被首先采用于测定 PSP 和 NSP 的毒性。该方法是经过一系列的前处理过程(针对水溶性或脂溶性的毒素),将确定为有毒性的部分按不同剂量注射到实验用纯品系的小白鼠腹腔内,观察小白鼠的中毒情况,通过半致死浓度等指标,将致死的鼠单位(Mu)换算成毒素含量。 小白鼠生物...[详情]

  • 新生儿大便检验有哪些
    新生儿大便检验有哪些

    大便常规是三大常规之一,主要反映消化系统的一系列疾病。新生儿大便检验有哪些是个不容忽视的问题,佰佰安全网郑重提醒大家要重视这个问题。...[详情]

  • 数码电器检验正品的方法有哪些
    数码电器检验正品的方法有哪些

    您购买的数码电器是正品吗,您知道数码电器检验正品的方法有哪些吗,下面随小编一起了解下吧。...[详情]

猪肉品质检验有哪些安全新闻

12月28日,国家质检总局执法督查司与阿里巴巴、京东、苏宁和一号店4家电商平台在京签订合作协议,约定双方协作发布对企业产品质量承诺履行情况检查结果信息。网购商品看得见摸不着,一旦质量出现问题,又要退换货,给消费者带来不小的麻烦。目前,质检总局组织开发了“‘产品质量承诺’企业执法检查结果公开查询平台”,该平台预计将于2016年“3.15”前后上线,支持全国消费者查询使用。届时,电商平台也将同步设置消费者查询入口,由质检总局平台向电商平台推送有关信息,消费者可查到质量承诺企业名单、承诺内容、检查情况等信息。早期,查询范围仅限家电、洗涤用品、童装三类产品。质检总局表示,未来将扩大...

  • 夫妻非法销售未经检验检疫生猪肉  被当场查获
    夫妻非法销售未经检验检疫生猪肉 被当场查获

    双节将至,食品安全牵动着千家万户,七一路公安分局积极回应人民群众对餐桌安全的新期待,把与人民群众生活密切相关的食品药品违法犯罪作为打击的重点。 12月14日,七一路分局联合周口市动物检疫所对辖区内销售生猪肉的摊位进行检查时发现,川汇区五一路交通医院附近张某华和陈某辉夫妻俩经营的肉店疑似存在非法销售未经检验检疫生猪肉的违法行为,当场查获未经检验检疫生猪肉140斤。经查,张某华和陈...[详情]

  • 猪肉价格连涨12周 病死猪肉和新鲜猪肉的区别
    猪肉价格连涨12周 病死猪肉和新鲜猪肉的区别

    以前别人说穷吃不起牛肉什么的,现在不一样了,现在你是吃不起猪肉了,经过一次猪瘟之后,猪变少了,猪肉的价格就开始往上涨了,我最爱的红烧排骨也只能想想了,现在的排骨已经高达40元/斤。 你们还一直把视线放在猪肉上吗?还一直为猪肉涨价烦恼吗?我们其实还可以吃其他肉哦。猪肉涨价快又如何,我们完全可以吃它,11元一斤,炒一盘分量十足,而且营养也不比猪肉差。我记得小时候,听到人说,有钱人吃...[详情]

  • 猪肉价格连涨12周 无公害猪肉与普通猪肉的区别
    猪肉价格连涨12周 无公害猪肉与普通猪肉的区别

    近期北京猪肉价格出现“暴涨”,8月25日,新京报记者从北京新发地了解到,上周白条猪批发平均价最高达到14.25元/斤。...[详情]

  • 周口侦破非法经营案 查获未经检验检疫生猪肉140斤
    周口侦破非法经营案 查获未经检验检疫生猪肉140斤

    周口全市公安机关“平安守护”专项行动开展以来,七一路分局党委高度重视,积极响应、主动作为,积极回应人民群众对餐桌安全的新期待,把与人...[详情]

猪肉品质检验有哪些安全产品

超市防盗门
超市防盗门

超市防盗门,是指专业用于超市、商场等场所的电子防盗门。主要用来防止盗窃,保护财物。...[详情]

周边产品
硅胶防滑垫
硅胶防滑垫

所谓的硅胶防滑垫,其实简单的说就是一种以硅胶为原料制成的防滑垫。硅胶,又叫做硅酸凝胶,是一种具有高...[详情]

无线鼠标
无线鼠标

无线鼠标采用无线技术与计算机通信,从而省却了电线的束缚,充分体现了移动办公的便携特点,外出办公带上...[详情]

猪肉品质检验有哪些相关的文章

所属栏目 科普

随着人们对自身健康要求的提高,有机产品就开始备受消费者关注,有机猪肉也开始成为越来越多的人选择。那么,有机猪肉的好处有哪些呢?...[详情]

随着社会的不断发展和人们生活水平的日益提高,人们对食品的要求也是越来越严格,而安全、无污染的无公害猪肉大大满足了人们需求,但是你知道无公害猪肉有哪些好处吗?接下来就跟随小编一起了解下吧。什么是无公害猪肉 无公害猪肉是指在养猪的产前、产中、产后全过程中,采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂,控制环境和饮水的质量标准,规范兽药的使用品种、用量等。...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

最近一段时间讲到病死猪,大家心里都比较怕,那么我们现在在市场上要如何挑选比较新鲜的猪肉呢?病死猪肉和新鲜猪肉有何区别?...[详情]

近日天气温度骤降,蔬菜冷害发生频繁,一些缺乏经验的菜农,因对这类生理病害缺乏认识,往往不知道如何预防而遭受损失。那么,什么是冷害?冷害有哪些危害呢?如何抵御冷害?佰佰安全网就给您介绍相关的自然灾害安全小知识。什么称为“冷害”? 冷害(cool damage)一种农业气象灾害,是在农作物生长季节,0℃以上低温对作物的损害,往往又称低温冷害。冷害使作物生...[详情]

所属栏目 科普
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。