现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。因为糯米含有丰富的碳水化合物、淀粉等营养物质,如果储存时间长了或者受潮后会发生霉变,不仅影响营养价值,还会产生毒素危害人体健康。 因此,挑选糯米的时候应该注意:应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者为佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,散发一股霉味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。 糯米的贮存方法 糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方,夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
馊米饭虽然不能再吃了,但是变馊的米饭其实还能有其他的一些妙用,比如花友们可以用它来沤土,对于花卉植物的成长来说,有很大的好处,那么馊...[详情]
2015年元旦过后,四川达州市的民众遇到了一则让人匪夷所思的呼吁:“尽量不吃或者少吃腊肉”。当地政府之所以做出这样的表示,是因为达州市遭遇了连续数天的重度污染天气,PM2.5数值连续飙升。面对严重的污染问题,该市环保局负责人员认为,达州民众在新年期间熏制腊肉的习俗,加重了近期空气污染状况,因此才会呼吁“少熏腊肉”。但是熏制腊肉真的能导致大气污染吗?“熏肉导致污染”这种说法符合客观事实吗?为此,1月13日,重庆巴渝公益事业发展中心的志愿者们通过走访多个腊肉熏制点,利用科学计量手段准确测量了腊肉熏制对空气质量的影响。调查结果显示:达州市的腊肉熏制点属于分散状态,单个的腊肉熏制点仅...
购360瓶菠萝啤发现其中16瓶有异物,河北沧州男子胡松(化名)与厂家协商索赔未果,遂向食药监管部门举报,欲索赔1万元。9月26日,生产企业“山东喜力啤酒有限公司”负责人王洪印就此事向澎湃新闻表示,胡松曾以食品质量问题“敲诈勒索”过他的公司和其他企业,他们正在收集证据,准备向公安机关报案。“他把盖子起开东西放进去,又封上,天天搞这种东西,已经挂上名了。”胡松则否认了王洪印的说法,...[详情]
米饭放到第二天就不好吃了,但是冷米饭有助减肥,对于近期有减肥计划的菇凉们,是不是为之一震呢?据外媒报道,斯里兰卡研究人员表示,烹煮米饭时加入椰子油,食用前放入冰箱冷藏半天,能减少高达60%热量,对于减肥有利。据报道,斯里兰卡研究人员向美国化学学会(American Chemical Society)表示,这种方式让米饭较难被人体吸收,因此热量较少。米饭等淀粉类为碳水化合物,是提...[详情]
早前有网民上传照片指,有食客在香港尖沙嘴一间餐厅的菠萝包中发现“针筒”。...[详情]
10月25日,在沈阳苏家屯区的稻田地里,陈雅洁捡拾机械化收割后遗落的稻穗。一大早,陈雅洁给孙女做好早饭,目送上中学的孙女走出家门,她...[详情]