现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。因为糯米含有丰富的碳水化合物、淀粉等营养物质，如果储存时间长了或者受潮后会发生霉变，不仅影响营养价值，还会产生毒素危害人体健康。 因此，挑选糯米的时候应该注意：应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者为佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，散发一股霉味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。 糯米的贮存方法 糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方，夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
馊米饭虽然不能再吃了，但是变馊的米饭其实还能有其他的一些妙用，比如花友们可以用它来沤土，对于花卉植物的成长来说，有很大的好处，那么馊...[详情]
2015年元旦过后，四川达州市的民众遇到了一则让人匪夷所思的呼吁：“尽量不吃或者少吃腊肉”。当地政府之所以做出这样的表示，是因为达州市遭遇了连续数天的重度污染天气，PM2.5数值连续飙升。面对严重的污染问题，该市环保局负责人员认为，达州民众在新年期间熏制腊肉的习俗，加重了近期空气污染状况，因此才会呼吁“少熏腊肉”。但是熏制腊肉真的能导致大气污染吗？“熏肉导致污染”这种说法符合客观事实吗?为此，1月13日，重庆巴渝公益事业发展中心的志愿者们通过走访多个腊肉熏制点，利用科学计量手段准确测量了腊肉熏制对空气质量的影响。调查结果显示：达州市的腊肉熏制点属于分散状态，单个的腊肉熏制点仅...
购360瓶菠萝啤发现其中16瓶有异物，河北沧州男子胡松（化名）与厂家协商索赔未果，遂向食药监管部门举报，欲索赔1万元。9月26日，生产企业“山东喜力啤酒有限公司”负责人王洪印就此事向澎湃新闻表示，胡松曾以食品质量问题“敲诈勒索”过他的公司和其他企业，他们正在收集证据，准备向公安机关报案。“他把盖子起开东西放进去，又封上，天天搞这种东西，已经挂上名了。”胡松则否认了王洪印的说法，...[详情]
米饭放到第二天就不好吃了，但是冷米饭有助减肥，对于近期有减肥计划的菇凉们，是不是为之一震呢?据外媒报道，斯里兰卡研究人员表示，烹煮米饭时加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能减少高达60%热量，对于减肥有利。据报道，斯里兰卡研究人员向美国化学学会(American Chemical Society)表示，这种方式让米饭较难被人体吸收，因此热量较少。米饭等淀粉类为碳水化合物，是提...[详情]
早前有网民上传照片指，有食客在香港尖沙嘴一间餐厅的菠萝包中发现“针筒”。...[详情]
10月25日，在沈阳苏家屯区的稻田地里，陈雅洁捡拾机械化收割后遗落的稻穗。一大早，陈雅洁给孙女做好早饭，目送上中学的孙女走出家门，她...[详情]
