阻断油脂氧化的最有效手段，就是与各种自由基发生反应而使自由基得以消除。能提供氢原子的物质可使自由基转变为非活性的或较为稳定的化合物，从而中断自由基的反应。这种能提供氢原子的物质(AH或AH2)称为自由基吸收剂(抗氧化剂)。
提起食品添加剂，可能很多人会觉得有点陌生，但如果说是奶油蛋糕、膨化食品，大家应该马上就知道了，因为这些食物的生产都离不开食品添加剂。没错，食品添加剂已经深入了我们的生活，但大家却没有深刻的认识，不知道它对我们身体健康的危害有多少。目前，我国有关法规对食品添加剂的使用有严格限定，在规定范围内使用食品添加剂的食品是安全的。但营养师提醒，对于像儿童、孕妇这样的特殊人群来说，选择食物需要谨慎。食品添加剂是指加入一些食品中的化学合成或天然物质，起到改善食品品质，丰富食物的色、香、味，延长食品保存期的作用。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、着色剂、增稠剂...
对于有些人来说，冬季的煎熬不是因为寒冷，而在于嘴唇干得厉害。钱报记者从杭州市一医院皮肤科了解到，最近一段时间因嘴唇干而就诊的患者明显增加，其中有不少患者不是普通的干燥，而是相对复杂的唇炎。20岁的义乌女孩莹莹（化名），面部全副武装走进皮肤科副主任医师卜璋于的诊室，而当她摘下口罩的那一刻，那干裂如树皮般的双唇连医生都大吃一惊，因为嘴唇干得发疼，不能多说话，不能随便吃东西，生活质...[详情]
镇江某百货公司出售了10多瓶进口红酒，不想却惹出一场被索十倍赔偿的官司。7日，镇江润州法院介绍，该院南徐法庭近日审结了这起涉及进口预包装食品未有中文标签，原告一方当事人主张十倍价款赔偿的案件。院方介绍，2016年年底，南京市民马先生在镇江某百货公司购买进口红酒十余瓶，共计消费四千余元，该公司开具了收款收据和发票。此后，原告在品尝红酒后，发现味道有异。经仔细查看，发现被告销售给原...[详情]
让男孩变得懂事又主动学习，拥有积极正面的品质，长大能成为兼具责任感的男子汉，作为父母，应该陪伴他、影响他，引领他成长！...[详情]
11月14日，市民白女士反映，她在10月23日用百世快递寄出32只总价值为6400元的名牌口红，谁知对方于24日收到的快递竟然是一盒...[详情]
