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长豆角不熟能中毒吗

长豆角不熟能中毒吗安全知识

豆角含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,经常食用可健脾胃,增进食欲;豆角所含的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等成分,有提高人体免疫力,增加抗病能力的功效;豆角中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,可减肥、轻身。 豆角,特别是经过霜打的鲜豆角,含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒,经及时治疗,大多数病人在2~4小时内即可恢复健康。为防止中毒,豆角食前应充分加热处理,可用沸水焯透或用热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

  • 豆角中毒什么症状
    豆角中毒什么症状

    患者服用豆角之后中毒的症状往往会在十几分钟后出现,患者会出现恶心呕吐的现象,并且会持续十几次,同时会有腹泻腹部疼痛,上腹部有胀胀的感觉,情况比较严重的患者会出现头晕出汗,胸口闷痛以及疼痛的现象。 豆角中毒现象不是非常严重的,患者在出现拉肚子或者呕吐之后是不需要进行治疗的,患者也能够痊愈,可以适当的喝一些绿豆水,因为绿豆具有一定的解毒功效,另外尽量不要吃辛辣刺激性的食物。 ...[详情]

  • 豆角食物中毒原因
    豆角食物中毒原因

    豆角中毒原因:生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,如果加热不彻底豆角没熟透毒素就不能被破坏,食用后就会导致中毒。 接下来,小编再给大家普及一些豆角食物中毒的相关知识: 中毒症状出现,一般在食用几十分钟后,不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状,如恶心、呕吐,一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头...[详情]

  • 豆角中毒怎么办
    豆角中毒怎么办

    豆角是日常生活的常用菜,几乎每个人都吃过,而有些豆角却是有毒的,那么豆角中毒怎么办?...[详情]

  • 豆角中毒怎么办
    豆角中毒怎么办

    豆角是日常生活的常用菜,几乎每个人都吃过,而有些豆角却是有毒的,那么豆角中毒怎么办?...[详情]

长豆角不熟能中毒吗安全新闻

5月5日17时,一处工地的33名工人出现不同程度的头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状,陆续来到西宁市第一人民医院就诊,院方初步诊断确定为食物中毒。5日21时,记者赶到西宁市第一人民医院时,28名工人正在急诊科的病房内接受治疗,4名较严重的病人已经转至住院部,其中一名儿童已被转至省妇女儿童医院接受治疗,所有病人病情稳定,均没有生命危险。事发当晚,卫生疾控部门已到医院进行相关抽样,中毒原因需要化验后才能得出。急诊科的病房内,正在接受治疗的一名工人说,当日16时,他突然感觉头很晕,并且乏力、腹痛,同时还呕吐不止。一旁的其他几名工友也出现同样的症状,大家赶紧前往医院检查。到医院检查后,医生...

  • 女司机因操作不熟悉  刹车当油门
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    近日顺德新手女司机驾车经过河涌边时刹车当油门撞烂河涌石护栏直接飞入河涌据悉新车才买几天还未上牌3月31日早上7时许 佛山市顺德区公安局勒流派出所接报在辖区南水公园足球场对开河涌一辆小车冲进了河里接报后,民警立即赶往现场救援现场所见 河涌内飘着一辆蓝色新车车内人员已经上岸民警现场了解到,实习司机刘女士(48岁,四川人),29日才刚刚提回新车,当日想驾驶车辆在河涌边上停车,结果因操...[详情]

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